こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿はランチにおすすめレシピ。
ボリューム満点
どんぶりレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
春休みのお子様のランチや
おうちごはんにおすすめのどんぶりレシピ。
ご参考くだされば幸いです
茹で卵の黄色と えんどう豆の緑に、
紅生姜の赤の食欲そそられる牛丼。
すき焼きのように 焼いてから
だし汁で煮込んだ牛丼レシピ。
牛肉の下味をつける際、舞茸を散らして
お肉をやわらかく、うま味を引き立てるコツとなります。
煮込む時は強火は禁物！じっくり弱火～弱めの
中火あたりで煮込むことで
牛肉をやわらかく、また甘辛の美味しい
牛丼に仕上がります。
材料（2～3人分）調理時間 25分
牛肉切り落とし（250ｇ） 玉ねぎ（1玉）
舞茸（50ｇ） 茹でえんどう豆（40ｇ）
卵（2個） 土生姜（1かけ） 刻み紅生姜（適量）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
温かいご飯（適量）
水（500ｍｌ） だし昆布（10ｇ）
オリーブオイル（小さじ2）
顆粒かつおだし（小さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
どんぶりながらも
すき焼きを食べている
かのような気分になる
ふわとろ卵と甘辛牛肉は
他人とは思えないほど絶妙にマッチ！！
あっという間に
完食の旨さです。
材料（2人分）調理時間 10分
牛肉こま切れまたは薄切り（180ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） 卵（3個）
三つ葉（4～5本） 温かいごはん（適量）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（120ｍｌ）
市販のすき焼きのたれ（60ｍｌ）
酒（大さじ1） オリーブオイル（小さじ1/2)
春の香りと食感 楽しめ 味わえる
ふわふわ とろとろ～(^^♪
木の芽の香りに、
ふっくら ふくよかな えんどう豆が
アクセントになり、
新玉ねぎで旨み倍増の親子丼です。
材料（2人分）調理時間 15分
鶏もも肉（2000ｇ） 卵（4個）
新玉ねぎ（1玉 180ｇ）
塩ゆでえんどう豆（50ｇ）
木の芽（4枚）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ2）
オリーブオイル（小さじ1/2）
だし汁（80ｍｌ） みりん（大さじ3）
醤油（大さじ1と1/2）
淡口醤油（小さじ1）
鰹のだしのきいたふわふわとろとろ卵とじを
挟んだ海老フライ。絶妙な味わいのどんぶりレシピ。
サクサク！ジューシーな海老フライに、
ふわふわ とろとろの卵が絡まって絶妙！
ボリューム満点などんぶりレシピです。
材料（2人分）調理時間 20分
海老（中サイズ6～9尾） 玉ねぎ（1/2玉）
万能ねぎ（2～3本） 卵（4個）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々) 胡椒（少々）
小麦粉（適量） パン粉（適量）
酢（小さじ2） 揚げ油（適宜）
【割り下】
鰹だし汁（80ｍｌ） みりん（大さじ3）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
最近のレシピはコチラです
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