こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 旬の食材でつくった汁物レシピ。
カラダ温まる ふんわり団子汁レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
旬の食材をたっぷり 使った
おかずになる汁物レシピ。
ふんわり もちもちの団子が
やみつきになる美味しさです。
ご参考くだされば幸いです
フードプロセッサーで撹拌させた鰯を
丸めて昆布だしに加えて煮た鰯のつみれ汁。
旨みが活かされ ほっこり美味しい
カラダあたたまるつみれ汁です
材料（3人分）調理時間 25分
いわし（350ｇ） ぶなしめじ（1パック）
にんじん（1/2本） 大根（5ｃｍ）
ごぼう（20ｃｍ） 三つ葉（3本）
水（1000ｍｌ） だし昆布（10ｇ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
淡口醤油（大さじ2） 塩（少々）
溶き卵（1/2個分） ねぎ（2本）
味噌（大さじ1） 淡口醤油（小さじ2）
砂糖（小さじ1）
生姜汁（1かけの絞り汁） 片栗粉（大さじ1）
れんこんをすりおろして
肉タネに加えて揚げた肉団子。
いつもとは違う ふわふわ感～♪
白菜が瑞々しく
美味しい味わえる
肉団子のとろ旨スープ煮です。
材料（2人分）調理時間 25分
牛豚合い挽き肉（180ｇ） 白菜（600ｇ）
干し椎茸（3～5枚） れんこん（100ｇ）
白ねぎ（10ｃｍ） 土生姜（8ｇ）
塩（小さじ1/3）
あらびき黒胡椒（適量） 片栗粉（大さじ2）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
コンソメ（顆粒 小さじ1と1/2)
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ2）
揚げ油（大さじ5）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かす）
すだちのスッキリ爽やかな香りに包まれ
旨みたっぷりの鮭のつみれは、
豆腐を加えたことにより ふんわり～♪
口当たりなめらかな つみれは、
ごはんによく合います。
材料（3人分）調理時間 35分
生鮭（2切れ） 木綿豆腐（100ｇ）
ぶなしめじ（1/2パック） えのき茸（1パック）
生椎茸（3枚） かぶ（1本） 長ねぎ（2/3本）
すだちの皮（少々）
塩（少々） 小麦粉（大さじ2～3）
溶き卵（1/2個分）淡口醤油（小さじ2）
生姜（1かけ）
米（大さじ1） お茶パック（1袋）
【だし汁】
水（1000ml) だし昆布（10ｇ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
淡口醤油（大さじ3）
れんこん、ごぼう、にんじん、大根の4種の根野菜。
食物繊維豊富に摂取でき、しかも免疫高め、
風邪予防に効果が期待できる
深みある味わいのあったか おかずスープです。
材料（2人分）調理時間 15分
れんこん（350ｇ） 海老（6尾）
鶏もも肉（100ｇ） ごぼう（40ｃｍ）
にんじん（1/3本） 大根（5～6ｃｍ）
生椎茸（2枚） 三つ葉（3本）
土生姜（1/2かけ）
白だし（50ｍｌ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ3）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
片栗粉（大さじ1、大さじ2）
オリーブオイル（小さじ2）
米（大さじ1）を詰めたパック
＊だし汁は白だし（50ｍｌ）を
水（500ｍｌ）で薄めて作っておきます。
コチラの汁物レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
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