こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 寒い冬のあったかレシピ。
カラダの芯まで温まる
寒さ対策の
あつあつ鍋焼きうどんレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからはカラダぽかぽかに温まる
絶品 鍋焼きうどん。
ご参考くだされば幸いです
保温性が優れている
ストウブ16ｃｍのピコ・ココットで
作ったあつあつの鍋焼き牛肉うどん。
コシのあるもちもち おうどんに
やわらか牛肉が絡んでめちゃうま～！！
スープまで飲み干してしまうほど
あつあつ美味しい牛肉の鍋焼きうどんです
材料（2人分）調理時間 12分
牛肉薄切りまたは切り落とし（150ｇ）
冷凍うどん（2玉） にんじん（5ｃｍ）
青ねぎ（2本） 春菊（少量）
生椎茸（小2枚） 油揚げ（大判1/3枚）
蒲鉾（4切れ） 卵（2個）
塩（少々） 胡椒（少々）
きび糖（小さじ1/2)
だし昆布（5ｇ） だし鰹（15ｇ）
水（1,000ｍｌ）
酒（大さじ3） みりん（大さじ2）
淡口醤油（大さじ2）
寒い日にぴったり！
「海老天」「鶏親子」「きつね」の
3倍味わい楽しめる
トリプルな鍋焼きうどん。
昆布と鰹のだしをベースに
鶏肉の旨みがきいた激うま！！
あつあつ鍋焼きうどんです。
材料（2人分）調理時間 15分
冷凍讃岐うどんまたは煮込みうどん（2玉）
鶏もも肉 （角切り120ｇ） 海老の天ぷら（2尾）
うどんあげ（5×5ｃｍ程度を三角形に）
椎茸煮（2枚） ほうれん草（1株）
白菜（1/4玉サイズ2枚）
白ねぎ（6ｃｍ） えのき茸（60ｇ）
卵（2個） 蒲鉾（2切れ） 生麩（4切れ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2)
【だしつゆ】
だし昆布（10ｇ） 鰹だしパック（2袋）
水（700ｍｌ）
酒（大さじ1と1/2) みりん（大さじ1と1/2）
淡口醤油（大さじ2)
おじや（雑炊）とうどんとの合体鍋は
大阪発の「おじやうどん」。
おやじうどんではありませんよ（笑）
欲張りなハイブリッドな鍋焼きうどんです。
冬の寒さ感じ、鍋焼きうどんが恋しい
カレー味の おじやうどんです。
材料（3人分） 調理時間 20分
ゆで煮込みうどん（2玉・120ｇ×3）
ごはん（2膳・140ｇ×3）
海老天（3尾） 蒲鉾（6切れ）
青ねぎ（2本） 油揚げ（1/2枚）
薄切り牛肉（100ｇ） じゃがいも（小3個）
にんじん（1/3本） たまねぎ（1/2玉）
オリーブオイル（大さじ1） 卵（3個）
出汁昆布（15ｇ） 出汁鰹（15ｇ）
水（1200ｍｌ） カレールー（30ｇ×3）
名古屋名物 きしめんを使ったカレーヌードル鍋。
もちろん！おうどんでも美味しくいただけます。
鶏手羽元と海老に 昆布をベースに、手軽にめんつゆで味つけした
スパイシーなカレーに うま味たっぷりに味わえます。
寒暖差が激しい今、おすすめの免疫力高まる鍋レシピです。
材料（2～3人分）調理時間 20分
きしめんまたはうどん（2～3玉）
鶏手羽元（5～6本） 海老（殻付き3尾）
じゃがいも（300ｇ） にんじん（2/3本）
玉ねぎ（1玉） キャベツ（1/4玉）
白ねぎ（2/3本） 春菊（2把）
ぶなしめじ（150ｇ） 生椎茸（3枚）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
油揚げ（1枚） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） めんつゆ（100ｍｌ）
水（1000ｍｌ） カレー粉（大さじ1）
塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2） バター（10ｇ）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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