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KOICHIオフィシャルブログ
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明日は土用の日
暑い時期を乗り切るために、
栄養価の高い鰻を食べる日。
日本の食文化です。
なので本日の投稿は
鰻蒲焼きで簡単に作った人気レシピ。
ランキングベスト10のご紹介です。
今年の夏も土用の丑の日が2回あって
「一の丑」は明日の7月21日（火）。
「二の丑」が8月2日（日）となります。
鰻は良質で豊富なたんぱく質に、
ビタミンB1、B2、D、E、カルシウム、鉄分など
栄養価がとても豊富。
特にビタミンＢ1は糖質代謝に
かかすことのできない栄養素。
疲労物質を取り、暑い夏を
乗り切るには やはり鰻ですね！
鰻レシピランキングベスト10。
ご参考くだされば 幸いです
大葉とミョウガの薬味に実山椒が、
鰻のおいしさ引き立て
本当に味わい深いどんぶりです。
トマトの炒り卵と夏野菜を盛りつけた
甘辛く味わう、うな玉のそうめんは
ひんやりのどごしのいい
絶品スタミナそうめんです。
香ばしい鰻に、さわやかな食材との
相性バッチリ！のどごし最高です～♪
「土用の丑」におすすめの
元気の出る鰻そうめんです。
香ばしく、ふっくらした鰻蒲焼きに、
出し巻きも ふっくら ふわふわ～♪
うな丼を食べながら、
だしのきいた卵が味わえ、
う巻きを別々にしたかのような丼です。
鰻のタレがしっかり染みた、
枝豆を加えたご飯は
ほどよい甘辛さの芳醇な味わい！
ピリッと生わさびの辛味が、ふっくら鰻の甘みと
旨みを引き立て、たまりません！！
どろっと半熟のたまごに、
ふっくら美味しい鰻の蒲焼き。
だしの旨みがご飯に染みて、
つゆだくに味わえる うな丼です。
暑くなれば 食べたくなるのが鰻とそうめん。
鰻と相性のいい錦糸玉子、きゅうりもみをはじめ
薬味もたっぷりに、とろろがアクセントになった
くちあたり抜群！めんつゆで 簡単！
ぶっかけ冷やしそうめんです。
鰻の蒲焼きに
トマト、茄子、南瓜などの夏野菜を
鰻のたれで炒め 煮詰めた
鰻の甘辛メニューです。
うざくというのも、う＝鰻
ざく＝きゅうりをザクザクと切る
音からきているようです。
関西風の鰻蒲焼きを短冊に切り
きゅうりもみ、針生姜などと一緒に
三杯酢で和えたのが、
「うざく」といわれる鰻の酢の物です。
脂がのった鰻に、きゅうりとお酢の
さっぱりとした味が絶妙です！
大葉とミョウガに紅生姜の香り華やかに♪
清々しい気分になる、味わいある
鰻まぶしご飯です。
コチラの関連レシピもぜひ！
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