こんにちは！
新型コロナウイルス騒動のなか、
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
本日の投稿は 野菜たっぷり！
春の惣菜パンレシピ。
ほのかな酸味と甘みがきいて
さっぱり！シャキうま～！
ハムと春野菜のコールスロー サラダパンです。
新型コロナウイルス感染爆発を防ぐため、
一人ひとりが 外出を避けることが
何よりの感染症対策。
皆様で日本の危機を乗り越えましょう！
外食されていた方も
この機会に おうちで手作り
ごはんされては
いかがでしょうか？
本日のレシピは市販ロールパンに挟んで
簡単！サラダパン。
野菜不足の方に超おすすめ！
さっぱり！シャキうま～！
ハムと春野菜のコールスロー
サラダパンです。
ランチやおやつに ぜひ！お試しくださいね！
材料（3人分） 調理時間 3分
春キャベツ（1/4玉） 紫キャベツ（少量）
新玉ねぎ（1/2玉） 春にんじん（1/2本）
ロースハム（4枚） コーン（25ｇ）
ロールパン（6本） 塩（小さじ1/4)
バター（15ｇ）
ドレッシングビネガーまたは酢（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1） きび糖（小さじ1）
マヨネーズ（適量） あらびき黒胡椒（適量）
調理器具や道具
鍋、まな板、包丁、スライサー、ボウル、ザル、
容器、スプーン、ペーパータオルなど
作り方
食材を切ります
＊すべての野菜は軽く水洗いし、
ザルにあげて あらかじめ水切りしておきます。
キャベツは幅3ｍｍほどの千切りにします。
春キャベツと紫キャベツの比率を
5：1にします。
玉ねぎも3ｍｍ幅の縦切りにして、
ロースハムは5ｍｍ幅に切ります。
にんじんｈスライサーで千切りにして、
コーンを準備します。
余分な水分を取ります
ボウルに春キャベツ、玉ねぎ、
にんじんを入れて、塩（小さじ1/4）の塩を
全体にまぶします。
＊ 紫に染まるため
紫キャベツは入れません。
軽く手もみして5分おきます。
5分経ったら 容器に受けて野菜を
ギューと握って余分な水分を絞り出します。
余分な水分を絞り出すことにより
水ぽっくなく、味が染みやすくなります。
余分な水分を取った野菜は
大きめのボウルに入れます。
調理の開始です♪
ドレッシングを作ります
容器にドレッシングビネガーまたは酢（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1） きび糖（小さじ1）を
入れて よく混ぜ合わせてドレッシングを
作ります。
②の余分な水分を取った野菜の入った
ボウルに、紫キャベツとコーンを加え、
ドレッシングをかけて和えます。
味を調えます
マヨネーズ（適量）を加えて和え、
あらびき黒胡椒（適量）をふって
ザクっと和えてコールスローを作ります。
ロールパンに挟みます
ロールパンに切り込みを入れて
バターをつけます。
バター（15ｇ）は容器に入れ、
ラップなしで 電子レンジ500W
15秒加熱させれば、やわらかく
なってつけやすいですよ
④のコールスローを6等分に分けて
ロールパンに挟んで出来上がりです。
シャキシャキ！！食感最高！
酸味と甘みのバランスが絶妙なサラダパン。
さっぱりとした味わいがやみつきになる
春の惣菜パンです
和えるだけの簡単調理なので、
ぜひ！お試しくださいね
コチラの手作りパンレシピもぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
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引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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