こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
10月2日は語呂合わせの豆腐の日
なので本日の投稿は
豆腐の美味しい食べ方4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
豆腐の美味しい食べ方教えて！
▼本日限定！ブログスタンプ
10月2日は「10（とう）」と「2（ふ）」の
語呂合わせの豆腐の日。
1993年（平成5年）に
日本豆腐協会が制定された記念日です。
土佐醤油に少し昆布水を加えて味わえば、
旨みの相乗効果で めちゃ旨っ！！
カラダ温まる キノコの絶品 湯豆腐です。
ぜひ！お試しくださいね
材料（2人分）調理時間 8分
木綿豆腐（1丁） えのき茸（100ｇ）
ぶなしめじ（100ｇ） 生椎茸（2枚）
にんじん（1/3本） 白ねぎ（15ｃｍ）
春菊（少量） だし昆布（15ｇ）
水（1,200ml) 塩（小さじ1/2)
【土佐醤油】
醤油（80ｍｌ） 酒（大さじ1と1/2)
みりん（大さじ2） 鰹節（2.5ｇ）
【薬味】
おろし生姜（1かけ分）
おろし大根（4ｃｍ）
七味唐辛子（少々） 万能ねぎ（3本）
炒り胡麻（大さじ2） 鰹節（2.5ｇ）
表面カリカリ、中はやわらかでなめらか～♪
だしのきいた とろみあんのつゆが
絡んで 絶妙な旨さ！！
トロトロの揚げ茄子と
絹こしの 揚げ出し豆腐です。
材料（2人分）調理時間 18分
絹こし豆腐（400g）
茄子（1個) しし唐（6本）
大根（4～5ｃｍ） 土生姜（1かけ）
ミニトマト（4個） 鰹削り節（適量）
片栗粉 小麦粉
揚げ油（豆腐が2/3程度浸かる量）
【つゆ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
めんつゆ（2倍濃縮 100ｍｌ）
淡口醤油（小さじ1/2） 水（120ｍｌ）
*分量はお好みで
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
土佐醤油をかけて
全体を混ぜていただく冷やあつ丼。
節約のどんぶりレシピながらも
卵かけごはんと冷奴が
同時に味わえ、
心地よく、美味しすぎる時短レシピ丼です。
材料（2人分）調理時間 3分
絹こし豆腐（1丁） 卵（2個）
オクラ（3本） 釜揚げしらす（20ｇ）
土生姜（1かけと1/2) 鰹削り節（少々）
温かいごはん（適量×2）塩（小さじ1）
【土佐醤油】
醤油（大さじ3） みりん（小さじ2）
酒（小さじ1） 鰹削り節（1ｇ）
免疫力高める食材で、
風邪予防におすすめのスープレシピ。
ピリッと辛味に、たっぷり挽肉で旨みが際立つ
とろ～り のどごしのいい麻婆豆腐スープです。
材料（3人分）調理時間 18分
木綿豆腐（1丁） 豚挽肉（250ｇ）
白ねぎ（2/3本） ニラ（3本）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
オリーブオイル（小さじ2）
味噌（大さじ2） 豆板醤（小さじ2)
鶏がらスープの素（大さじ1） お湯（600ｍｌ）
酒(大さじ2） 砂糖（大さじ2）
醤油（大さじ2） オイスターソース（小さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
糸切り唐辛子（少々） 山椒の粉（少々）
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1を同量の水で溶かす）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“みにきたよ”のポチっと
よろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”
お願いします！
