2015年11月のブログ|焼肉屋歴26年の私が伝える、焼肉と韓国のあれこれ
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焼肉屋歴26年の私が伝える、焼肉と韓国のあれこれ

大阪で焼肉店3店舗を経営中。韓国グルメ・マッコリに目がない焼肉人。現地食べ歩き&飲食経営の話も時々。

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2015年11月の記事(16件)

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    食器ありきから料理を発想していく。

  • ■トッポギとお餅の違い、知ってますか?の画像

    ■トッポギとお餅の違い、知ってますか?

  • 「ラーメン始めました」福田店の29日の黒板から。の画像

    「ラーメン始めました」福田店の29日の黒板から。

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    福田本店に今までにない新メニューが登場!

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    韓国チョンジュの食品フェアで、石臼で挽くコーヒー

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    ミシュランで星獲得の韓国料理「ほうば」のアワビケランチムが絶品。

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    ラーメン業界の有名人が手がけるスンドゥブ専門店

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    最後の〆も肉を使ったご飯「第5回まかない飯対決」が開幕!

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    新メニュー「とろネバお肉のユッケ」。

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    お座敷の壁のクロスは「濃い目の色」がおすすめです。

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    黒板シートで店頭黒板をリニューアル!

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    料理写真の構図は「縦」がいい!

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    糖質量が0.0gのお肉はなんだと思います?

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    ちゃんと伝えたらコース予約が増えてます

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    南船場 御肉のローストビーフ重

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