■ ソウルで今、とんでもない人気のミルクティー屋さん
韓国ソウルのヨンサン駅を歩いていると、
異様な人気のお店を発見しました。
その名も、
「CHAGEE（チャジー）」
中国発の高級ミルクティーチェーンです。
最近、
韓国でも一気に店舗を増やしていて、
若い女性を中心にかなり話題になっています。
正直、
最初は
「また流行りのドリンク屋さんかな？」
くらいに思っていました。
でも実際に行ってみると、
想像以上でした。
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■ 店頭注文中止！？まさかの500人待ち
お昼過ぎにお店へ到着。
店内を見ると、
そこまで混雑していない。
「あれ？意外と空いてる？」
と思った瞬間、
入口に案内が。
なんと、
・店頭での注文中止
・アプリ注文も停止
という状態。
スタッフさんに聞いてみると、
「現在500人待ちです」
とのこと。
500人待ちって、
焼肉屋でもなかなか聞かないレベルです（笑）
しかも店内は静か。
理由は、
ほとんどのお客さんがテイクアウトだから。
韓国って、
本当にテイクアウト文化が強いんですよね。
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■ IVEウォニョン効果も凄い
ここまで人気が爆発した理由の一つが、
IVEのウォニョン。
ライブ配信中にCHAGEEを飲んだことで、
一気に話題になりました。
韓国って、
アイドルの影響力が本当に凄い。
特に食べ物やドリンク系は、
人気アイドルが持った瞬間に一気に広がります。
日本でも似た現象はありますが、
韓国は拡散スピードが異常に早い。
「昨日見たお店が今日大行列」
みたいなことが普通に起こります。
飲食店経営してると、
この“韓国の流行の速さ”は毎回勉強になります。
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■ CHAGEEは“映える”だけじゃない
最近のドリンク店って、
見た目重視のお店も多いですよね。
でもCHAGEEは、
店の作りもかなり洗練されています。
・高級感のあるデザイン
・中国茶をベースにした世界観
・統一感のあるパッケージ
・ブランドロゴの強さ
この辺りがかなり上手い。
いわゆる
「安いタピオカ屋さん感」
が全くない。
むしろ高級カフェ寄り。
韓国のお客さんって、
味だけじゃなく、
“ブランドの空気感”
をかなり大事にします。
だから、
こういう世界観作りが強いお店は人気が出るんですよね。
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■ 飲食店は“商品力＋話題性”
焼肉屋をやっていても思います。
今の時代、
「美味しいだけ」
ではなかなか勝てない。
もちろん味は大前提。
でもそこに、
・話題性
・写真映え
・限定感
・ストーリー
が必要。
CHAGEEを見ていると、
そこが本当に上手い。
しかも韓国は、
SNSの拡散スピードが早いので、
一気にブーム化します。
逆に言うと、
話題が落ちるのも早い。
だから、
次々に新しい商品や見せ方を作っていく必要があるんですよね。
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■ 韓国の流行は日本にも来る？
韓国で流行ったものって、
少し遅れて日本へ入ってくることも多いです。
最近だと、
・塩パン
・グリークヨーグルト
・ドバイチョコ
・バター餅
この辺りもそう。
CHAGEEも、
今後日本で本格展開したらかなり流行りそうな気がします。
特に若い女性層には強そう。
ただ、
あの500人待ちは凄かった…。
飲食店経営者としては、
「どうやってオペレーション回してるんやろ？」
という視点でも気になってしまいました（笑）
