おはようございます！
蓮さんのコチラの投稿見て欲しくなった‥
ダイソー「ワンハンドスパイスミル」
遅ればせながら買ってまいりました(^^)
色々試したけど中華食材の『花椒』を
うまく挽けるミルがないんだよね〜(-o-;)
でっこれはいけるかなと
蓮さんの投稿見て買ってきましたよo(^o^)o
こちらがいつも使ってる
ユウキ食品さんの「花椒」です！
かなり細かく挽かないと、
全然痺れないんだよね〜…
でも、いろんなミル試したけど
全然細かく挽けずに
すり鉢で挽いたりしてました(^^;)
まずは「花椒」の下処理です。
この花椒美味しいんだけど、
黒い種みたいな部分を取り除かないと
ガリガリと非常に食感が悪いので取り除きます。
この種取る作業が、
老眼ジジイには非常に辛い作業です(^^;)
種を取り除いた後の花椒をミルにセットしてo(^o^)o
試しにテーブルマークさんの
「お皿がいらない 汁なし担々麺」にかけてみます。
半分くらい使った後なので、
透明な部分に花椒が見えてないですね(^^ゞ
片手で挽けるので非常に楽です！
結構な量が挽けました〜o(^o^)o
いっただきま〜す
柑橘系の非常にイイ香りがしますね〜、
でも痺れはちと弱いかな？
もっと細かく挽かないとダメなのかな？？
やっぱ、電動ミル買っちゃおうかな〜(^o^;)
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