大相撲九州場所も始まっております、がぁ！

いや～、まさかの白鵬やったバイ。
しかし！
我が家は、お相撲さんが一人おるような食品消費量。
今更ながら、コザル３匹、ボス猿一匹（当たり前か）、そしてポール、の５人家族。
ちなみに、一番下の子猿は小1で、小４と変わらないデカさ！
みんな食べる！食べる！食べる！
稼ぎの良く無い我が家では、オシャレな食事はキビシー！とですタイ。
そこで、猿軍団の見方は近所のスーパー。中でも鶏肉は、胸、手羽元、ささみなど、50円／ｸﾞﾗﾑ前後。これを使わない手は無～い！

と、言う事で、良く作る一品。
今日は前ふりが長くてスマンです。
鶏の胸肉。
安い時は40円／ｸﾞﾗﾑ当たり。
小さい鍋に胸肉を入れ、水２、醤油１、みりん１の割引でヒタヒタにします。
火にかけて、沸騰直前の状態で10分前後。あとちょっとで火が通る、ってとこで火を止める。
余熱で火を通す（これは慣れしかない）。
冷めたら肉の繊維を切るように薄く切る。
煮汁を煮詰めてかけてもいいし、ドレッシングでもOK。

試してみたかったっちゃん！

『イカ墨』

前から気にはなってたんだけど、生臭いっちゃろうなぁと思って、手を出してなかったんよ。
たまたま、刺身用のイカをもらったけんものは試し！
墨袋を取って、酒を少～しふっておく。
オリーブオイル（なければサラダ油も可）をフライパンで加熱！みじん切りしたニンニクを入れて香りが出てきたら、イカ墨を入れてシャモジで潰しながら加熱。
お～、それっぽい。

茹でたパスタを入れて塩コショウ。

う～ん、ゲソも入れたほうが良かったかいな？

パセリが無いのはご愛嬌。

猿軍団と実食！

「いけるや～ん」
怖かったんで、一人前しか作らんかったけん、割り当ては一口ずつ。
これから、いろんなバージョンを試してみよう！
市販のパスタソースもこんな味なのかなぁ？

刺身用のイカが手に入ったらお試しあれ。

大変、ご無沙汰しとりました。生きてますよ～！

いや～、ぐちゃぐちゃな私生活も一段落したと思ったら、浦島太郎やー…。
この前、知人の勧めでお祓いに行こうと思ったら「他に行って下さい」と、その道の方からも見放され「やっぱ、お前『残念な男』やなぁ」。
どつぼ。
でも、宅配屋ポールはそれぐらいじゃあ負けんバイ。
また、頑張るけんね～！