やっちゃいました２。

食事当番のポール。
時間があったので、普段行かないスーパーに買い出しへ。
最近、チラシチェックをしてなかったのでびっくり!!
安かバイ。
ついつい買ってしもうた。
豚小間切れ、輸入牛バラスライス（こいつは少し臭い）、手羽元、合い挽きミンチ、ささみ、 ん？
いかん！
おでんの具、半額！
あ～、今日はおでん。
だしの素、薄口醤油、みりん。
これが、我が家のおでんの基本。さらに、隠し味じゃないけど「牛アキレス」。
安くあげたいけど、これだけは譲れん！

両手いっぱいの買い物。
昼間からオヤジが恥ずかしいバイ。

小猿達のリクエスト。

『ハムクリームコロッケ』

？ん？
なんでハム？

普通、カニ、エビ、コーン…やろうもん。

鍋にバター風味のマーガリン（我が家にはバターが無い）を多めに入れて、スライスした玉ねぎを炒める。

良く炒めたらスライスしたハムを入れて軽く炒める。

小麦粉をカレースプーンで軽く山盛り５杯。弱火で焦げ付かないように混ぜながら少し火を通す。

牛乳（大ざっぱに500㏄くらい）を３回位に分けて、入れながら良く混ぜる。

混ぜながら沸騰させ、４、５分煮詰める。

この時、生クリームを少し入れると、風味やコクが増す。

ダイショウの味塩コショウで味を整えたら、火を止めて卵黄を１個入れ、手早く混ぜる。

容器に入れて、ラップを表面にぴったりつけ、荒熱がとれたら冷蔵庫へ。

半日から１日、良く締まったらパン粉を付けて揚げる。

完成！

『なんちゃってトマトソース』が良く合う一品。

味噌汁、サラダ、コロッケ15個。

今日も量でごまかした？ご飯でした、とさ。

やっちゃいました。

餃子鍋。
この前、うちの『浪費家』ボス猿が一袋500円の水餃子を買って来て、餃子鍋を食べた。
あっ、という間に野菜が残った。
「だいたい、冷蔵庫に『とろけるスライスチーズ』が、いつも入ってるほど裕福な家じゃなかろうもん！」とは、言えない。

仕方ないので、やっちゃいました！

レトルトの餃子（ポールの家の近所のスーパーじゃ、12個入りが97円！ありがたや、ありがたや。）を３袋買って来て、鍋の準備。
袋に片栗粉を入れて、餃子にまぶして鍋に投入！
しばし待って、ポン酢で実食。

ん？

それっぽい。

味にうるさい小猿達もまずまずOK。

今日も『食事当番』を安く済ませたポールでした。

お試しあれ。