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忙しい日のごはん作りにぴったりな、小松菜と豚こまを使った簡単おかず
豚こまに薄力粉をまぶして炒めることで、やわらかく仕上がり、タレもしっかり絡みます
味付けは焼肉のたれをベースにしているので失敗しにくく、コチュジャンを少し加えることでコクのある甘辛味に
小松菜のシャキッとした食感とにんじんの甘みがよく合い、ご飯がどんどん進む一品です
汁気をしっかり飛ばして仕上げれば、お弁当のおかずにもぴったり
冷めても美味しく、作り置きにもおすすめです
豚こま切れ肉…180g
小松菜…1/2袋（100g）
にんじん…1/2本
◎塩こしょう…少々
◎薄力粉…小さじ2
ごま油…小さじ1
★焼肉のたれ…大さじ1.5
★醤油、みりん…小さじ1
★鶏がらスープの素、コチュジャン…小さじ1/2
ごはん…2人前
① 豚こまに塩こしょうして、薄力粉をまぶす。
② にんじんを細切り、小松菜は4cmに切る。
★を合わせておく。
③ フライパンにごま油を熱し、にんじんを先に1分炒める。
④ 豚肉を入れて焼き色つくまで炒める。
⑤ 小松菜を加えてサッと炒める。
⑥ 合わせ調味料を入れて全体に絡めたら完成。
ご飯にのせてください。
さらに美味しくする裏ワザ
最後に火を止めてから ごま油ちょろっと数滴たらすと、香りがめっちゃ良くなる！
これだけでお店っぽくなる✨
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個人的におすすめ
ご飯にのせて丼っぽく食べるとかなり美味しい。
半熟目玉焼き乗せても最高🍳
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保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
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