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和風だしが絡んで絶品な和風豚丼のレシピです
さくっと短時間で作れるのがうれしいポイント
休日のランチや忙しい日の夜ご飯にも最適ですよ
仕上げに一味唐辛子をまぶすと味が引き締まるので、おすすめです
豚薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
ごま油…小さじ1
★水…80cc
★だしの素…小さじ1/2
★醤油、みりん…大さじ2
★酒…大さじ1
★砂糖…小さじ1
ご飯…2杯分
①玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。
③肉の色が変わったら★を加えて3～4分煮絡める。
④ご飯のうえに③をのせて、お好みで刻み海苔や一味唐辛子をまぶす。
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ご飯がモリモリ進む、韓国風味にしました
じゃがいもはレンジで下ごしらえをすることで、フライパン調理はさっと時短でOK
忙しい平日の夜ごはんや、お弁当にも大活躍間違いなし
コチュジャンを加えることで、いつもの甘辛炒めが深い味わいに
手軽に作れて満足感バッチリなボリュームおかず、ぜひお試しくださいね
豚バラ薄切り肉…160ｇ
じゃがいも…2個（約200ｇ）
ごま油…小さじ1
★醤油、みりん…大さじ1.5
★酒…大さじ1
★砂糖…小さじ2
★コチュジャン…小さじ1
お好みで白ごま、ネギ…適量
①じゃがいもは皮をむき、細切りにする。
耐熱容器に入れてラップをし600wで3分加熱する。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
③肉が白っぽくなってきたらじゃがいもを加えて炒める。
④全体に火が通ったら★を加えて炒める。
火を止めて器に盛り、お好みで白ごま、ネギをトッピングする。
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寒い季節にぴったりの、白菜と鶏ひき肉のとろみ煮
とろっと優しい味わいで、ごはんがどんどん進む一品です
シンプルな材料で作れて、野菜もたっぷり摂れるから家族にも大好評
白菜の芯はしっかり食感、葉はやわらかく煮えて、
ひき肉の旨みが全体にしっかり馴染みます
とろみがついて冷めにくいの
フライパン一つで忙しい日でもサッと作れる節約おかずです
ぜひ、今夜の献立にどうぞ
白菜…1/8株（約250g）
鶏ひき肉…200g
生姜（チューブOK）…2〜3cm
ごま油…小さじ1
★水…150ml
★醤油…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…小さじ1
★鶏がらスープの素…小さじ1
◎水…大さじ1.5
◎片栗粉…大さじ1
黒こしょう…少々
① 白菜をざく切り にする。芯は小さめ、葉は大きめでOK。
② フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉と生姜を炒め、色が変わるまでほぐす。
③ 白菜の芯 → 葉の順に加え、軽くしんなりするまで炒める。
④ ★をすべて入れ、ふたをして5分ほど煮る。
⑤ 火を少し弱めて、合わせた◎を回し入れてとろみをつける。
⑥ 黒こしょうをふって味を整えたら完成！
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