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少ないお肉でも大満足！お財布にも優しい「なすとピーマンの豚ひき肉＆厚揚げの味噌炒め」
豚ひき肉となす、ピーマン、厚揚げを順に炒め、コクのある味噌ダレで仕上げるだけ
手軽に作れる一品です
厚揚げを加えることでボリュームがアップし、少ないお肉でも満足感たっぷり
節約しながらしっかり食べたい日にぴったりのレシピですよ◎
ぜひ、食卓に取り入れてみてください
なす…1本（正味120g）
ピーマン…2個
豚ひき肉…120ｇ
厚揚げ…1パック（正方形2枚）
★にんにく、生姜チューブ…3ｃｍ
ごま油…大さじ1/2
◎水…大さじ3
◎味噌…大さじ2
◎砂糖…大さじ1.5
◎醤油、酒…大さじ1
①ピーマンは乱切り、なすは乱切りにし水にさらす。
厚揚げは一口大に手でちぎる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を拭いたなすと厚揚げを加えて炒める。
しんなりしたらピーマンを加えてさっと炒め一旦取り出す。
③フライパンにごま油を熱し、ひき肉と★を加えて炒める。
④火が通ったら一旦火を止め◎を加える。
再び火にかけ、とろりとするまで炒め、②を戻し入れてしっかり炒め合わせる。
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お知らせ
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1本あたり47円🉐
