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今日の朝ごはんはほっこり和風プレート
おにぎり梅干しとシンプルな海苔
作りおきと卵焼きをのせました♪
アジの南蛮漬け
さっぱり美味しいから夏にぴったり
ひじきの煮物とマカロニ◎
きゅうりの浅漬けとほうれん草のソテーです
卵焼きはお弁当用に作った残りです
それでは、今日も一日頑張りましょう
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保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
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お財布にやさしい「なす」と「厚揚げ」で、食べごたえしっかりのメインおかず♪
焼いて煮るだけの簡単工程で、甘酢だれがしみしみですよ
暑い夏には、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのがおすすめ
作り置きしておけば何かと役立つこと間違いなし
とろけるように柔らかななすと、旨みを吸った厚揚げが最高ですよ
ぜひ、お試しくださいね
なす…2本（正味約170g）
厚揚げ…1パック（正方形2枚）
★水…150cc
★めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ4.5
★みりん…大さじ2
★砂糖…小さじ1
★酢…小さじ2
★生姜チューブ…2cm
お好みで大葉…2～3枚
①なすは縦半分に切り、斜め3㎜幅に浅く切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。厚揚げはひと口大にちぎる。
②フライパンになすを入れごま油を絡める。
③茄子の皮目を下にして並べ空いたスペースに揚げを入れ3分ほど焼いて、裏返して更に2分ほど焼く。
④★を加えて煮たてる。
⑤煮立ったら弱中火で7分ほど煮たら火を止め、粗熱を取る。
⑥お好みで大葉の千切りを添える。
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今日のお弁当はミートボール弁当です♪
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具材
ミートボール
焼き芋
ブロッコリー、ラディッシュ
卵焼き
味噌マヨにんじん
いちご
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ミートボールは家に買い置きしていた
いしいのミートボール◎
これおいしいの～
子どもが好きだから、ちょっと足りないときにも大活躍
サボりたいときのためにストックしています
大人が食べてもおいしいから食べたことない人は
ぜひスーパーでチェックしてね
ラディッシュは顔を作ってみました
ニコっと笑っているよ
焼き芋は以前紹介したこちら！
これほんと美味しくて我が家でもストックしているよ～！
お友達にあげたら喜ばれた
気になる方は、ぜひこちらの記事も見てね♪
では、今日も一日頑張りましょう～！
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無性にバナナケーキが食べたい…
完熟したバナナが4本残っている…
ということで、たっぷりバナナを使って作りました
パウンドケーキの型2本分一度に焼きましたよ～◎
もちろん1本で焼いても
バターも油も使わずに、しっとりふんわり♪
完熟バナナをたっぷり使って、自然な甘さと香りが広がる優しい味わいのケーキです
生クリームを加えることで、ノンオイルでもコクとしっとり感がしっかり◎
朝食やおやつにもぴったりで、子どもにも大人気
上にのせた縦切りバナナが焼き上がると甘く香ばしく、とっても可愛い仕上がりに
焼き時間は少しかかるけど、混ぜて焼くだけの簡単レシピです
パウンドケーキ型2本分（6.5cm×17.5cm×4.5cm)
バナナ…4本（大きい場合は3本）
卵…2個
砂糖…70～90g
生クリーム…180cc
ホットケーキミックス…200g
①バナナはマッシャーやフォークで潰す。
②卵、砂糖を加えて混ぜる。
③生クリームを加えて混ぜる。
④ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
⑤型に流し、縦半分に切ったバナナを1本ずつのせる。
180度に予熱したオーブンで45～50分焼く。
（途中焦げそうな場合、アルミホイルをかぶせてください）
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型はダイソーの使い捨てを使用♪
よかったら参考にしてくださいね
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とろとろのスクランブルエッグと焦がしバター風味がおいしい【とろたまウインナー丼】
冷蔵庫に何もない…ウインナーと卵はある！そんなピンチの日に作った丼が想像以上においしく仕上がったので投稿しました
ピンチ飯でごちそうが爆誕！
なにこれ！お腹空いているのもあったけど、思わずかきこみたくなるおいしさでしたよ～
ぜひお試しくださいね♪
卵…2個
★牛乳…小さじ2～3
★マヨネーズ…小さじ1
ウインナー…4～5本
◎バター…4g
◎にんにくチューブ…2cm
◎醤油…小さじ1/2～
ご飯…1人前
黒コショウ…適量
①卵と★を溶き混ぜる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を加えて半熟状になったらご飯の上にのせる。
②ウインナーに火を通し、一旦火を止めて◎を加える。再度火にかけ炒める。
③①の上にウインナーを並べ仕上げに黒コショウをまぶす。
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楽天マラソンでお買い得✍️
チェックがまだの方はぜひ見てみてくださいね♡
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