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お弁当や朝ごはんにぴったりな【しらすと大葉の卵焼き】をご紹介させていただきます♪
普通の卵焼きもいいけど、たまには変わった卵焼きをというときにもおすすめ
しらすを加えることで栄養も一緒に取れて一石二鳥◎
大葉のさわやかな風味とシラスの塩気がマッチしておいしいですよ～
しょっぱい卵焼きもおいしいけど、ちょっと甘みを加えることで子どもがよく食べくてくれます
簡単なのでぜひお試しくださいね♪
卵…2個
しらす…18g
大葉…3～4枚
★砂糖、水…小さじ1
★醤油、だしの素…小さじ1/2
①卵と★を混ぜ、千切りにした大葉としらすを加えて混ぜる。
（大葉はクルクル丸めてキッチンバサミで切れば包丁とまな板を使わなくて済みます◎）
②たまご焼き器にサラダ油を熱し、余分な油をペーパーで拭く。 卵液の1/3量を入れて弱火で焼き、半熟になったら端から巻いて奥に寄せる。
（具材が沈みやすいので、卵液を混ぜながら加えると◎）
③油を拭き取ったペーパーで油をひき、卵液の1/2量を流し入れて焼き、巻いた卵の下にも流し半熟状になったら巻く。
もう一度繰り返す。 お好みで切り分ける。
丁寧に記載しましたが、巻き方はいつも通りでOKです！
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