よかったらぽちっと
応援お願いします♪
↓こちら
何度か作ってやっと納得いった
チゲ風そば
久々の自信作です
寒くなってきたら温かいものが
恋しくなってきますよね
ピリ辛なスープが麺に絡んで絶品
とろ～り卵を絡めて食べれば
マイルドな味わいも楽しめます
お好みでキムチ追加してもらっても
ピリ辛好きさんはぜひお試しくださいね
･･･････････････････････････････････････････････････
⏰15分
🍽1人分
･･･････････････････････････････････････････････････
麺…1人前
豚バラスライス…60ｇ
長ネギ…3cm
白菜キムチ…70ｇ
卵…1個
ごま油…小さじ1
★水…350cc
★みりん…大さじ1
★味噌…小さじ2
★砂糖…小さじ1/2
★コチュジャン…小さじ1
★鶏がらスープの素、醤油…小さじ1/3
①麺をゆがき水切りしておく。
豚バラスライスは3㎝大に切り、長ネギは斜め薄切りにする。
（キッチンバサミできれば包丁いらず）
②鍋にごま油を熱し豚肉を焼く。
白っぽくなってきたらキムチを加えてさっと炒める。
③★を加えて味噌を混ぜ溶かすように混ぜる。
④ 沸騰してきたらネギと卵を加え蓋をし、卵がお好みの固さになるまで2〜3分煮る。
⑤麺を加え2分ほど煮込む。
お好みでキムチを追加したり、ごま油を垂らしても◎
ピリ辛で汁まで飲み干すおいしさです
