今日の基礎のお料理
今日の基礎のお料理は今月２回目の餃子です
今回は食器も少し変えてみました。
餃子は私も大好きなメニューの１つです！
色々なレシピがありますが、今回はとってもシンプルで
定番の餃子を作ります。
やっぱり定番は押さえておきたいですよね
ちょっとしたひと工夫でおいしくパリパリに焼けます
ジューシーで今回もとってもおいしかったです！！
回数を重ね、だんだんお料理も腕もアップしてきている生徒さん
後半のメニューも頑張りましょうね☆
次回のクラスも楽しみです！
猛暑が続きますね・・・
秋分が過ぎたと言うのに猛暑が続きますね・・・。
夏の終わりをつげてくれるつくつくぼうしが鳴きはじめましたが、
そろそろ、暑さはおさまってくれるのでしょうか？
今年の夏はかなりの暑さだったのでハーブもぐったり・・・
タイムは枯れてしまいました・・・
かなりの強さのミントさえ弱っています・・・
こんな暑さの中でもバジルや青しそは頑張って育ってくれて
いますよ！
トマトも小さいままあまり育たなかったので、
今度こそは甘くて美味しいトマトに育ちますように！と
願いを込めて枝を剪定してみました。
唐辛子や、ゴーヤ、ズッキーニなどお庭にはお野菜を
育てています。
なかなか 上手く育ってくれませんが、
試行錯誤、美味しいお野菜作りを研究してます
基礎のお料理～餃子～
先日のキッチンチャットは
基礎のお料理クラスでした☆
メニューは「焼き餃子、クリーミーコーンスープ、
中華風炊き込みご飯、マンゴープリン」です。
今日は初めての生徒さんで体験レッスンでしたが、
喜んで頂けてほっと一安心
包丁をもつのは調理実習の授業以来かも！
とおっしゃっていましたが、とてもテキパキおいしく出来上がりました
お肉がジューシーパリパリ焼き餃子です！
みんな大好きマンゴープリン
濃厚な甘味と酸味がサイコーです
体験レッスンに是非１度お越しください
今月のパンは、レーズンブレッドとシナモンレーズンロール。
お菓子は、レモンスフレチーズケーキと
0120-181-600
基礎のお料理 ～豚の角煮～
今日の基礎のお料理は、春のメニューで紹介した
豚の角煮です！
今日もとってもおいしく出来ました
デザートは、今の季節においしい桃の大福を作りました。
いちごにも負けないくらい、甘くて美味しかったです
角煮は時間のかかってめんどくさい！と思われがちですが、
圧力鍋を使うと下茹でも短時間で、柔らかく仕上げることができます。
また調味料についても、その性質や、
なぜそのタイミングで入れるのか、など得する豆知識を学んで頂きます。
よりお料理が楽しくなりますよ
いつもお家で復習してくださる生徒さん
おいしい角煮を作ってみてださいね
お料理を始めようかなと思っていらっしゃる方、
過去のメニューでも体験して頂けますので、是非１度いらしてくださいね。
ＴＥＬ：０１２０－１８１－６００