今日も、梅雨のお天気・・・
しかし、日本の風土のお陰で
発酵文化が生まれた！
そう、思うと。。。この時期ものり切れるか？！
さて、昨日の続き＾＾
１７回目のお楽しみ♪
不定期開催の食と香りの養生・コラボレッスン
毎回、常連さんのお越しで☆
嬉しくなっちゃいます。感謝＆感謝
前半は、アロマ中心のお話で玉石先生～
後半に、お楽しみ季節養生のランチを
召し上がって頂きます～
梅雨時期のおススメ食材で薬膳ランチ！
ポイントは、「胃腸を大切に。」
では、お品書き☆
●とうもろこしとはと麦ごはん
（旬なトウモロコシは、髭も芯も一緒に炊くことで
効能を頂きます！刻み昆布とはと麦も一緒にね。）
●とうもろこしとはと麦ごはん
（旬なトウモロコシは、髭も芯も一緒に炊くことで
効能を頂きます！刻み昆布とはと麦も一緒にね。）
⚫︎じゃがいも・南瓜のマッシュサラダ
ターメリックで茹でたジャガイモ！
カレー風味のポテトサラダ風～
レーズンもトッピングでお味に変化を。
●大根・舞茸・干し椎茸・干し鱈の薬膳スープ
（デトックス効果の干し鱈は、しみじみ～出汁が美味しくて
きのこ類で胃腸を整えましょう）棗も入れました！
●インゲン豆の梅＆醤ひしおソース
（発酵食品の醤と酸味の梅干しで胃腸を労りつつ
インゲンで湿を取ります。）
●もやし＆豆苗＆ささ身の蒸しナムル
（胃腸を労わる！梅雨ですもの。
蒸し料理がおススメですよ！
ナムルの味付け＋ピリ辛唐辛子も発汗で効果的！）
●ワカメと鱧皮の陳皮甘酢和え
●胡瓜と生姜の塩麹漬け
●薬膳漬物
（水キムチみたいな、花椒を効かせた薬膳漬物）
●コーン茶
（梅雨時期のお茶ですね。パッケージをチェックして
必ず、とうもろこし髭のお茶に！）
●檸檬のシフォンケーキ
（水切りヨーグルトのフレッシュチーズ添え）
以上～
盛りだくさん＾＾リセットな湿対策ランチでした。
伝えたいこと・・・いっぱい＾＾
次回も、お待ちしております♡
●大根・舞茸・干し椎茸・干し鱈の薬膳スープ
（デトックス効果の干し鱈は、しみじみ～出汁が美味しくて
きのこ類で胃腸を整えましょう）棗も入れました！
●インゲン豆の梅＆醤ひしおソース
（発酵食品の醤と酸味の梅干しで胃腸を労りつつ
インゲンで湿を取ります。）
●もやし＆豆苗＆ささ身の蒸しナムル
（胃腸を労わる！梅雨ですもの。
蒸し料理がおススメですよ！
ナムルの味付け＋ピリ辛唐辛子も発汗で効果的！）
●ワカメと鱧皮の陳皮甘酢和え
●胡瓜と生姜の塩麹漬け
●薬膳漬物
（水キムチみたいな、花椒を効かせた薬膳漬物）
●コーン茶
（梅雨時期のお茶ですね。パッケージをチェックして
必ず、とうもろこし髭のお茶に！）
●檸檬のシフォンケーキ
（水切りヨーグルトのフレッシュチーズ添え）
以上～
盛りだくさん＾＾リセットな湿対策ランチでした。
伝えたいこと・・・いっぱい＾＾
次回も、お待ちしております♡
大阪鶴見区パン教室Kitchen Anise 中元 君子でした！！
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございました ☆