【大阪京橋】ハーブ•スパイス研究家タマーシャの自然療法 植物と食と人をつなぐ!Herb's Laboratory Hana

ハーブ、スパイス、野菜・・・植物からの恵みをたくさん受け健やかに過ごす日々。
ハーブ・スパイス研究家タマーシャが綴るメディカルハーブの情報や植物を使った身体のウチソトの日常のケアをお届けします。

音譜大阪京橋駅から徒歩3分!!





~植物と食と人をつなぐ! Herb's Laboratory Hana~


ハーブ・スパイス研究家 タマーシャ のブログへようこそ音譜




右下矢印右下矢印右下矢印

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ハーブ・スパイス研究家 タマーシャ こと 玉石昌代 と申しますニコニコ





顔を洗うこと、ご飯を食べること、お茶を飲むこと・・・毎日の暮らしの当たり前のことをちょっと振り返ってみる。見つめてみる。自分のことを知るきっかけになる。それが自分のケアにつながる。そして身近なひとへもつながる。





ハーブ、スパイス、野菜・・・私たちに有用な植物たち。


そんな植物の恵みと私たちをつなぐこと。





植物を使った日々のケア、メディカルレベルでの使い方、植物の紹介、そして、野菜中心の食療法を通して健やかな毎日を送ることのご提案をお送りします。





どうぞ、お付き合いくださいませ~ドキドキ







▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲




タマーシャってどんな人?





ハーブやスパイスって良さそうだけど、どう使うの?





まずはみんな大好き!! カレー作りから始めませんか?





タマーシャのことが知れ(笑)





ハーブ・スパイスの第一歩にもなるレッスン!!






ベル お知らせ




◎ タマーシャの気まぐれカレースパイスレッスン♪




小麦粉は使わない!!


スパイスの香り高いカレーを作りましょう!











第2回 は 準備中でございます~ 



しばらくお待ちくださいませチューリップオレンジ


  

気まぐれな開催(笑)ですので、要ブログチェックですよニコニコ







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こんばんは。

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ハーブ・スパイス研究家タマーシャ です黄色い花

曇り空の先日の日曜、白馬へ向けて出発新幹線

3年ぶりの白馬八方です。

天気予報では、曇りや雨が・・・叫び


初日こそ曇っていたが、次の日は思いがけずの晴れ晴れ

高原へ上がろうビックリマーク


ということで、リフトで北尾根高原へ


一番の目的は、高山植物をみること。

リフト下のお花畑黄色い花


早速、可憐なお花たちが迎えてくれました~ニコニコ

1つめのリフトで 約1,200m まで上がります。

上からの眺めがとても綺麗





バスに乗ってさらにリフトを乗り継いで、1,680mの高さまで。



そして、もう1本リフトに乗り、1,820mまで登ります。

ここまで来ると、ぐっと気温が下がり、天然のクーラーです。

前回は、ここから歩いて、八方池が見えるところまで登っていきましたが、今回は、ちょっとガスっているので、3,000m級の山々が連なる白馬三山が隠れて見えない。

ので、登るのことを断念ハートブレイク

前回は八方ケルン辺りまで(2,035mぐらい)登ったので、今回は残念でした。


しかし、ここまでも沢山の高山植物と出会いましたよ~ニコニコ
















下る間で雪渓とチラッと見えた白馬三山の山肌。


雲が切れたら迫力ある白馬三山が望めたけど、曇り&雨の予報だったので、晴れたことだけで満足でした合格



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ハーブ・スパイス研究家タマーシャ です黄色い花


TVや書籍などでお馴染み、プラントハンター西畠清順 氏の新刊




ピンクの可愛い表紙と、中身も可愛いというか植物の綺麗な絵や写真がいっぱいで楽しい音譜

著書のなかに

植物は自分にとって得する行動しかしない賢い生物である

とある。


植物について今まで学んできたり、実際に見たり感じたりしてきたことでも植物が生きていくためにある状態とか、する行動とかを知ると、なるほど~ と関心させられることばかり。

本当に賢いし、まるで動いているかのような行動をとる。

なぜそうなるのか? そうなったのか?

などの理由を知るのがとても面白くワクワクするドキドキ

理屈っぽいにひひ

もちろん、感覚的なことは大事だし、大切にしたいことだけど・・・合格


この著者もそのようだが、「感覚だけでは仕事をしない」 と、あった。

とても共感する言葉である。




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しかし、暑いですねぇ晴れ

梅雨が明けたかのような日差し、今日の大阪は35度あせる

体に堪えますね。


さて、先日、オリーブオイルソムリエ協会から届いた



私もジュニアですが、一応オリーブオイルJrソムリエでございますクローバー


ここ数年の油脂問題・・・。

このオイルが良い

あのオイルはダメだ

・・・など

色んなオイルが流行り、話題になりました。



それぞれのオイルの栄養面などのメリットや、デメリットなどありますが、

上記の本にもチラッと出てきます。

日本に流通しているオリーブオイルの80%以上は、本物ではない

と。


数あるオイルのなか、私自身もオリーブオイルはよく使います。


以前から、問題になってましたが、日本では偽物か本物かを見分ける基準もないので仕方がないことかもしれませんが、一般的には、ラベルを見て、本物だと思い込んで使っているので、とても残念なことです。


でも、このような問題は、オリーブオイルだけでなく、

例えば、アロマセラピストには、必須の精油についても本物か偽物か

という問題はずっと言われてきています。



植物自体の品質

採取(抽出)方法

他のものを混ぜている

・・・。

そういうところを私たち消費者が、終始見て監視する訳にはいかないので、味や香り、色、テクスチャーなど、本物を知って見分けられたら理想ですが、なかなか難しいこと。



太るというイメージのアブラ叫び

三大栄養素のひとつの脂質合格

体を作るためには、必須の栄養素ビックリマーク

酸化やアレルギー、取り過ぎなどの問題には注意をしないといけないですが、健康的に生きていくにはある程度のアブラは必要です。


アブラに限らずですが、本物を見分ける こと・・・。

私も知る限りお伝えしていきます。

 


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