新たな歳を迎えて。

 

ちょうど1年前前職を辞めて独立準備に入った3月20日、春分の日にまた一つ歳を取って、

この歳に起こすべきことに想いを馳せながら、この1年を振り返りました。

それまでに無いくらい動き回って、多くの人に出会って、繋がってお世話になって。繋がり

で喜多屋の僕の計画が少しずつ形になって、それがまた新たな繋がりを作りました。

今年は更に可能性の拡がる歳になると思うので、どのチャンスも拾い逃さないように動き

回る足を休めない1年にしていきたいと思います。

連休は誕生日以外に、発注いただいたデパートと海外発送用“KaKe Vegee (かけべじ)”

を製造し、無事に発送準備を終えました。

その日中に翌日の岩田屋バイヤーさまとの商談のため、福岡に移動する予定がちょっと

したアクシデントで中止になって、翌朝に移動を変更。

夕方にバイヤーさまとの商談で、新たに4月にある催事での販売の提案をいただき、これ

を受けてきました。

福岡市内天神の岩田屋本店にて4月8日～何日間か、店頭に立って試食販売をしながら

“KaKe Vegee （かけべじ）”のPRに努めたいと思います。また詳細が決まったらお知らせ

しますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

先日、地元・大分の朝の情報番組“おはようナイスキャッチ”の“道の駅たけた”の特集内

で“KaKe Vegee （かけべじ）”を取り上げてもらった後の連休ということもあり、売れ行きが

よかったようで追加注文をもらい、今日納めてきました。

【黄】の“人参・玉ねぎとゴマ”バージョンも置きましたので、春休み竹田市に遊びに来られ

ましたら、喜多屋の“KaKe Vegee （かけべじ）”を新しい竹田市のお土産としてぜひ宜しく

お願いします。

久しぶりのひと時。

 

今日は久しぶりに平日にゆっくり時間が取れたので、喜多屋の僕を支えてくれるSさんと

緒方町にあるパン職人で同郷の先輩であるUさんの店にランチをしに行きました。ここは

本当にいつ来ても落ち着ける素敵なカフェです。

Uさんは別件で大分市内に出掛けており、Sさんを紹介するためにランチを済ませてから

美味しいコーヒーを飲み、ゆっくりとUさんの帰りを待っていました。

久しぶりにみんなに会えて、美味しいランチをご馳走になって、近況を報告してきました。

楽しいひと時を過ごせました。

その近況とは、、、福岡“岩田屋”での催事販売、“Foodex Japan 2009”への出展、その

後繋がった販路で、一つ具体的に進んでいる海外への発送。昨日注文がありました。

Uさんのところから帰ってから岩田屋さまからも注文が入りました。

連休中日に作る予定です。

あ、僕は明日一つ歳をとります、、、。

大分県から世界に羽ばたく調味料。

 

約一年前、前職を辞める前に出会い、それからお世話になっている日田市の醤油メーカーの

Hさんの新しい工場を訪ねました。

というのは、大分県産業創造機構に籍のある別府のOさんから、（今回で3度目になりますが）

東京から良品工房の代表Hさんが来られるとのことでお誘いを受け、（良品工房）Hさんの今回

来県の目的が（醤油メーカー）Hさんのところの“鮎の魚醤”だったからです。

大きな新しい工場の見学はそこそこに、本拠の方に移動して（ちょうど雛祭の展示を片付ける

前だったので）、旧商家の2階にたくさん飾ってある雛人形を見せていただきました。

H社長の趣味の一つが雛人形収集で、それは聞いただけでも凄い歴史のある稀少な雛人形を

全ての部屋に飾ってあり、詳しい説明を聞きながら見ると、時代時代の形、表情、ルーツなど、

興味深く感じることができました。

工場見学よりも、雛人形見学の方がH社長も説明に熱が入っていました（笑）。

その後は三隈川沿いの食事処で懇親会をしました。地元食材をふんだんに使った会席料理は

季節を感じさせる美味しいお料理でした。

美味しいものを食べながら、色々為になる情報やアドバイスをいただき、また勉強になるひと時

を過ごせました。

会が終わってH社長と二次会でカフェに入ってコーヒーを飲みながら、たくさんのアドバイスを

いただきました。

社長の“鮎の魚醤”はヨーロッパやアメリカ、アジアへ、高級レストランで使われる基本調味料と

して羽ばたこうとしています。

社長の次元は僕のいるそれとはレベルが違いますが、チャレンジされる姿勢はいつ話を聞いて

も刺激になるし、勉強させられます。

（良品工房）Hさんが次に来県される時にまた是非お会いしたいです。

その時にはまた新たにちゃんと実績を報告できるように、自分にプレッシャーをかけつつ頑張り

ます。