町歩きと食べ歩き。

先週は週末も含め、東京へ帰省＋出張でした。（お知らせはしていましたが、Weekend Cafe

清炉もお休みしてしまいました。お越しになられた方がいれば申し訳ありませんでした。）

いつもは仕事がメインで帰ることが多いのですが、今回は帰省の方に重きがあって、Sさんと

共にカフェの研修と銘打って、町歩きと“食”めぐりをしてきました。

もちろん週末に明治屋広尾ストアーで新商品“和TaRu（ワタル）”の試食販売、成城学園前駅

近くで、お世話になっているKさんの出店するイベントに“KaKe Vegee（かけべじ）”を出品はし、

仕事もしてきました。

本当に空いている時間をフルに使って、歩き回って色々なものを視て食べてきました。両親や

兄弟、祖母とも会って久しぶりの（慌しかったけれど）リラックスした時間を過ごせました。

ずっとこれまで東京に生活をしていたら経験していなかったであろうことも両親にプレゼントを

してもらいました。

“食”に関してもカフェのことや加工品の新商品開発への刺激をたくさん受けてきました。早速

今週末からメニューだけでなく、サービスも含めて勉強になりました。

良いところを吸収し喜多屋なりの形で、喜多屋らしい店づくりをこれからもしていきます。

これから町なかで会議があるので行ってきます。

喜多屋の将来の取り組みにも大切な集まりなので、皆と協力していけるように有意義なものに

していきたいです。

今週末はスペシャルメニュー。

喜多屋の“KaKe Vegee（かけべじ）”と、新商品“和TaRu（ワタル）”が、明治屋の都内丸ビル

ストアーと、宮城県仙台市の仙台一番町ストアーでの試験販売として注文をもらいました。

丸ビルストアーには先週既に納品済み、仙台一番町ストアーは来週中ごろの納品で、販売

が始まります。

また来週末11月6日（土）・7日（日）に、広尾ストアーにて“和TaRu（ワタル）”新発売の試食

販売を行います。

ぜひお試しください！応援よろしくお願いします。

今は明日から週末営業“Weekend Cafe 清炉（SEIRO）”のスープの仕込みをコトコトとして

います。

明日はスペシャルメニューで、いつもお世話になっているAさんに譲ってもらった鹿肉を使っ

たシチューです。もう数時間煮込んで、柔らかくなっています。

もう一つのメニューも僕に縁があって大好きな沖縄のクーニー（小煮）です。野菜を大きめ

にゴロッとさせて、ハーブ豚の三枚肉と一緒にこれも数時間煮込んでうま味が滲みこんで

います。

今は秋なのか（？）忘れてしまうほど寒さが身に沁みる季節ですが、温かい野菜たっぷりの

スープを準備してお待ちしております。

ぜひ竹田市に遊びに来てください！

第25回豊の国木造建築賞。

今日は大分市内へ『第25回豊の国木造建築賞表彰式』に参加してきました。

喜多屋の登録有形文化財として今春まで改修してきた建物が“協賛賞”を受けたんです。

会場のホテルでいつも家の改装や修理をお願いしている建設会社のK社長とOさん、同じ竹田

市からご自宅が“優秀賞”に選ばれたHさんと待ち合わせ、ランチを一緒にし、会場に向かいま

した。

最優秀賞が1件、優秀賞が3件、協賛賞が9件、応募総数55件の中から選ばれました。

それぞれが設計デザインも含めて特徴のある建物で素晴らしかったです。

喜多屋以外の建物は住居や施設などとして既に活用をされており、早く喜多屋も建物を生かし

ていきたいと改めて感じました。

関係者の皆さま、色々と有難うございました。

喜多屋を復活させて町なかのシンボル的な存在になれるように頑張りたいと思います。