人の温かさと温度差。

先週末はWeekend Cafe『清炉（SEIRO）』を休んで、喜多屋の文化財として修復した建物を

使って祝い事を自分たちで主催しました。

予算のない中地元の方々に協力してもらい設備を整え装飾をしてもらい、豪華ではないけ

れど温かくアットホームなパーティーになりました。

本当に楽しかった。

天気も予報では雨模様で、挨拶に『久しぶりの恵みの雨の中』的な内容を盛り込もうと思っ

ていたら、朝の内に止んでしまいとても良い天気に。

（僕はアレ男なんです（笑）。）

皆さま本当に有難うございました！

これからも喜多屋をよろしくお願いします。

その一方で残念なことも、、、。

4月から働き始めて、ようやく慣れてきたところで突然の『辞めたい』を言われた、スタッフ。

色んな理由はあるみたいだけど、何が原因だとしても残念、、、。

『この人だ』って勝手にこっちが思って期待をしていたのですが、単なる片思いだったとは。

周りの経営者の方々には『たった一人くらいで悩むなよ』と言ってくれ、人を受け入れること

の難しさを教えてくれました。

というわけで、また『この人だ』探しです。

焦って人をムリに受け入れても仕方がないので、とりあえずアルバイトでこの状況を維持し

ていけるようにして、『この人だ』が見つかれば次の展開に手を広げていきたいと思います。

GWまでは。

 

Weekend Cafe『清炉（SEIRO）』の営業が終わりました。

今日日曜日は一人切り盛りだったので一時忙しかったのですが、花見シーズンも終わり、

竹田を訪れる方も減ってしまったような感じがします。

先週末、今週末と“原木椎茸と玉ねぎ、県産牛のシチュー”の結構人気がありました。残り

を楽しみにしていたのですが、結局余らず味見の時しか楽しめなかった。

またいつか作りましょう。

週が明けたら、週末に受注した分と来月頭から始まる阪急キッチンエール通販用の『和Ta

Ru（ワタル）』の見込み生産をしていきます。私事ですが、祝いの会場準備もしなければ。

GWまでは色々と忙しそうです。

4月23日（土）・24日（日）はWeekend Cafe『清炉（SEIRO）』はお休みします。

コーヒー片手に。

今年度の補助事業の計画書を提出するため、『bud FOODS（ビー･ユー･ディー･フーズ）』の加工

スペースに併設するオフィス兼資材置き場で作業をしています。

開業して以降何度かこの手の事業計画書を書いているのですが、毎回やっぱり大変な作業です。

まだオフィス内も書類やOA機器など整理するためのラックが揃っていないので、資料を探すのも

アレコレひっくり返しながら、、、それでも何とか一回目の提出期限には間に合いそうです。

来週末4月23日（土）・24日（日）は、Weekend Cafe『清炉（SEIRO）』は休みます。今週末は営業し

ておりますので、ぜひ竹田方面にお越しの方はお立ち寄りくださいませ。

喜多屋オリジナル商品、和のタルタルソース『和TaRu（ワタル）』の新バージョンを2種類、商品化

を目指して作業をしています。

新しいスタッフWさんも少しずつ加工作業に慣れてきているようなので、僕の方も少しずつ新しい

ことに取り組めるように頑張りたいです。