催事3日目を終えて。

今日は伊勢丹新宿店で開催されている『チアアップ！ニッポンの“食”展』の3日目。

“KaKe Vegee（かけべじ）”では経験があるけれど、大きな催事で“和TaRu（ワタル）”の本格的

なプロモーション販売は初めてで、準備期間も含め催事が始まるまでは期待と不安が入り混

じった気持ちでいました。

正直、在庫が足りなくなるくらい売れているって感じでないけれど、試食をしてくれたお客様の

反応はとてもよく、“KaKe Vegee（かけべじ）”と合わせてまとめ買いをしてくれたり、『美味しい』

と言ってもらえて、大変だけれどすごく楽しい、そして勉強になる時間を過ごせています。

閉店時には今朝品出しした店頭在庫は残り数個。

明日から週末。

来客数はグッと多くなるようなので頑張ってプロモーションして、できるだけ多くの方に喜多屋

の商品をしてもらえるように。

それから明日は明治屋広尾ストアーでもプロモーション販売があります。

ぜひお近くの方はご試食に来ていただければと思います。

新しい帰省時の楽しみ。

喜多屋で“食”という分野に携わるようになってから、仕事や帰省で東京に帰ってくる時の

楽しみの一つが合羽橋で、調理道具を見て回ることです。

およそ800mくらいの通りに170店ほどの道具屋が並んでいるようで、脇道まで入って全部

回るには一日では足りないくらい。

僕の場合は、メインの合羽橋道具街を端から端まで二周くらい歩き回って、欲しい道具の

価格を見比べながら、たぶん一番安く手に入れられただろうことが楽しい。

8日（水）から始まる伊勢丹新宿店での催事『チアアップ！ニッポンの“食”展』に出店のた

め東京に帰ってきましたが、予定が特になかった今日は空港から直行で行ってきました。

本来の目的は今考えている新商品に使えそうな調理道具を探しに来たのですが、それは

思うようなものが見つからず、、、。

それでも色々な道具を見ていると楽しくて時間が経つのを忘れてしまうほど。

そしたら良いものを見つけてしまいました。

前回歩き回った時には出会わなかったので、たぶんこの数ヶ月で話題になったものだと思

いますが、家のガスコンロで本格的な（？）ピザが焼ける石釜“PIZZERIA”です。

ちょうど僕が在庫と価格の問い合わせた時は既に展示品しかなく、その展示品を格安で売

ってもらいました。

これはさすがに持って帰るのは不安なので宅配してもらうことにし、その後さらに歩き回り、

ステーキのグリルパンを手に入れました。

帰って使ってみるのが楽しみです。

さて、明日は午後から催事会場での出店準備。

昨晩までの数週間、毎日一本一本手づくりしてきました。

数量も限定での販売ですが、何とか喜多屋の商品を手に取ってもらえるように頑張りたい

と思います。

カフェ『清炉（SEIRO）』臨時休業。

Weekend Cafe『清炉（SEIRO）』の臨時休業のお知らせ。

6月 4日（土）・ 5日（日）

　　11日（土）・12日（日）

　　18日（土）・19日（日）

ご予定されていた方には大変申し訳ございませんが、加工食品のPR販売とその準備の

ため、お休みとさせていただきます。

以降の週末は、現在通常通り営業をする予定です。

よろしくお願いいたします。