山菜をいただきました！
こんにちは！まるこGTです。
今日の札幌は、晴れたり
曇ったり
また晴れたと思ったら、お天気雨が降ったりと
忙しい空模様です。
昨日ほどではありませんが、風も強い！！
おまけに、白樺花粉も本格的に
飛散が始まってしまった（泣）
鼻が詰まり、殆ど口で息をしているので
喉がヒリヒリして、声を出すと
ちょっとハスキーになってます。。
夜寝てる時も、たぶん口で息をしているのでしょう。
朝起きると、喉がカラッカラ！
ハスキーな声どころか、ガラガラ声しかでません。
ホント嫌な季節デス。。
そんな中、昨日たくさんの山菜をいただきました。
山菜には（にも＾＾）目がないんです。
春ですね～♪
左から、タラの芽、しどけ、うるい、山ウド、ぼんな。
すべて岩手県より届いたものです。
全部大好物なのですが、中でも大好きなのが
山ウドの葉の天ぷら。
ホクっとした茎部分の食感と
独特の苦味が、春の山菜ならではのチカラを感じます。
↑たくさん食べようと欲張ったらメガ盛り状態！！
↑こちらはタラの芽。
ちょっと控えめな山盛り！
山ウドポン酢。
私は酢味噌和えより、ポン酢が好み。
シャキシャキしてて美味＾＾
うるい、しどけ、ぼんなはシンプルにお浸しで
春の香りを楽しみました。
葉っぱを洗ったり、汚れを取ったり
虫さん達と格闘したりと
下ごしらえが完了し、出来上がりまでに
キッチンに２時間半も立っていてちょっと疲れましたが
良い運動になったのか、お腹も空き空きになり
さらにおいしくいただく事が出来ました＾＾
もちろんメガ盛りの天ぷらも完食しましたよっ！
おいしかったぁ！！
あ、、でも、ちょっと後悔。
体重＆体脂肪が。。ハァ＝3
大好物を目の前にすると、つい、つい
食べすぎちゃうんですよねぇ。
ダイエットはもうちょっと先になりそう＾＾；
北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/
学校給食 ミルメーク！！
おはようございます。
みっちょんです。
今日の札幌は薄曇り・・・。風が強く、自転車通勤の私にとって強風は天敵です（笑）
この風で桜も散りそうで心配なみっちょんです。
桜に続き、沢山の花々が芽吹いてきています。
北海道の上湧別町にあるチューリップ公園が今が見ごろのようです。
私はまだ訪れたことは有りませんが機会があれば行ってみたい場所。
チューリップも品種改良されていて沢山の種類があるようですがフリルのような花弁がとても可愛らしく好きです。
5月14日は我が家の愛猫の12回目の誕生日でした。
お祝いに紅鮭を焼いてお祝いしました♪
愛猫は贅沢にも国外産の魚は絶対口にしません（泣）
与えようものなら手でザッ・・ザッ・・っと砂を掻くような仕草をします。
はい・・・？はい。甘やかしたのは飼い主です（沈）
でもそれが元気の秘訣・長生きの秘訣かも知れませんね。
そろそろ本題に・・・（笑）
みなさん！！ミルメークってご存知ですか？
牛乳にミルメークというパウダーを入れると甘ーい飲み物になるという
魔法の粉（笑）
私の小・中学の給食に出ていたのですが、札幌出身の友人は
「何それー？」で、そして我が家の子供の学校でも勿論出されていません。
何故？ｗｈｙ？と考え込んでやっと判明しました。（ＴＨＥ・アハ体験）
私の学校は瓶牛乳でパウダーの投入出来たものの、友人は三角牛乳。
そして我が子の学校に至っては四角い牛乳パック。
そう！！ストローを差し込む型でした。
パッケージには「全国の学校給食で大人気」と書いてあるんだけどなぁ。
味わったことのない方！現在スーパーで販売されています！！
私の時代（いつの時代？）はコーヒー味しか無かったのですが、現在はイチゴ、メロン、バナナ、キャラメル、ココアがあります。
以前テレビで静岡の学校の蛇口をひねるとお茶が出てくるとか、
愛媛ではナ・ナ何と！！
みかんジュースがっっ！！ 羨まし過ぎるっ！と思っていましたが私も羨ましいがられるのかも？知れませんね。
北の金太郎商店
食べ歩きの旅
こんにちは。まるこGTです。
どうですか？
おいしそうでしょう？
Ｇ・Ｗ後半に風邪っぴきのまま出掛けた先
そこは、はこだて～♪
まるこが４年程前まで住んでいた街です。
いろんな種類の温泉が市内や近郊にたくさんあり
時間がの～んびり流れて
ゆ～ったりとした気持ちになれる大好きな街。
ってか、本当は
食べ物がおいしい事が一番の理由ですけど＾＾；
今回は、満開の桜を見たかったのと
ど～しても食べたいものがあったので
車を走らせ、行ってきました！
ど～しても食べたいもの
まずは・・
活いか！
今は５月なので、まだヤリイカですが、
６月１日には「函館市の魚」に制定されている
真イカ漁が解禁になります。
函館でイカといえば真イカですよ～。
お皿が透ける程透明で、コリッコリの食感。
そして活の真イカならでは！
ゴロ（肝）も刺身でいけます。
私は、このゴロの刺身がたまらなく好き。。
苦みも臭みも全くなくてほんのりと甘い味。
蟹みそが好きな人なら、たぶん好きだと思います。
まだチャレンジした事がない方はぜひ！
ど～しても食べたいもの
続いては
函館に行って焼き鳥が食べたくなったらここ。
（早くお店に入りたくて外観撮り忘れた・・）
五稜郭にある「わたなべ」
函館人に「おいしい焼鳥屋さん知りませんか？」と聞くと
必ずこのお店の名前がでるほど有名です。
ラッキーピエロ、ハセガワストアと並ぶ
函館人のソウルフードだと、私は思っています。
私はこの豚串がおすすめ。
豚肉の旨味を閉じこめたジューシーな焼き加減！
絶妙な塩加減！
う～ん、、、たまりません！！！！
思い出しただけでもヨダレが（￣￢￣*）じゅるっ
あともうひとつのオススメが鶏ササミ。
注文すると必ず焼き加減を聞かれます。
お刺身でも食べられる新鮮なお肉だそうですが
最近のユッケ問題で、刺身で食べるのは
ちょっと勇気がいりますが
以前はいつもレアで注文しておいしくいただいてました。
もちろんお腹が痛くなった事は一度もありません＾＾
そして一番のおすすめは
なんといっても焼き鳥が出てくるタイミング。
席に着いて焼き鳥を何十本か一気に注文しても
食べる速度や、話の盛り上がり方などを見て
最高の状態で出してくれるんです。
最後の１本までおいしく食べられますよっ。
小さめのお店なので週末は予約した方が良いです。
ど～しても食べたいもの
まだ続きます。
最近の函館土産といえば
この２つでしょうか？
久々に食べたけど、やっぱりうま～♪
メルチーズはくちどけが良くて
味が濃いチーズケーキ。
あっさりしてるんだけど、チーズのコクが楽しめます。
食べるのに夢中で、ケーキの画像取り忘れました。
ショコラヴォヤージュは
テレビでも度々紹介されている有名なお菓子。
今さら説明は不用かもしれませんが
北海道産の生クリームをチョコで包んだ生トリュフ。
なんといっても口どけがすごい！
食べる温度が命の繊細なショコラヴォヤージュは
冷凍販売しているのですが
解凍後の賞味期限は当日限りなので
食べたい分だけ小分けして解凍するといいですよ。
私は４０分ぐらい解凍してから食べるのが好き。
待ちきれないときは、凍ったまま
パクっといっちゃいますけど
これまた、濃厚チョコアイスのようで美味。
お気に入りの解凍加減を見つけてみるのも
楽しいかも＾＾
ど～しても食べたいもの
最後です。
こちらは函館市内ではなく近郊の森町にある
ラーメン店の「東光亭」
今までたくさんのラーメンを食べてきましたが
私が一番好きな味はここ。
函館へ遊びに行くときは
定休日以外１００％立ち寄って食べるほど
大好きなお店です。
函館市内から札幌方面へ車で１時間程行くと
森町があります。
そのJR森駅前にあるお店です。
ラーメンは好みが別れると思いますが
私は味噌ラーメン派。
ここの味噌ラーメンは
見た目も、食べた瞬間も、ん？味噌？と思いますが
食べ進めるうちに、丁寧に仕込まれた
しっかりしたスープの味と味噌の風味を
楽しめると思います。
ちぢれ麺で、ちょっと濃い目の味付け
自家製のチャーシューも◎
このチャーシューは食べ応えのあるお肉で
スープにもよく合う味付けがされてます。
私は、他店でチャーシュー麺を注文しませんが
ここに来たらつい注文しちゃいます。
たま～にですが、チャーシューの切れ端を
おまけで入れてくれたりとサービスも満点。
地元人にも人気のお店なので
気になる方はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
いかがでしたか？函館のおいしいものあれこれ。
今回これだけ、いや、番外編も書けそうなほど
他にもまだまだいっぱい食べ歩きしたので
機会があったら、また紹介したいと思います。
しかし家に帰ってきてびっくり。
見事に体重＆体脂肪が増えてしまった・・・
露出が増えるこれからの季節
さて、、、どう隠そう。
北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/