山菜をいただきました！

こんにちは！まるこGTです。
今日の札幌は、晴れたり



曇ったり

また晴れたと思ったら、お天気雨が降ったりと

忙しい空模様です。
昨日ほどではありませんが、風も強い！！
おまけに、白樺花粉も本格的に
飛散が始まってしまった（泣）

鼻が詰まり、殆ど口で息をしているので
喉がヒリヒリして、声を出すと
ちょっとハスキーになってます。。
夜寝てる時も、たぶん口で息をしているのでしょう。
朝起きると、喉がカラッカラ！
ハスキーな声どころか、ガラガラ声しかでません。
ホント嫌な季節デス。。

そんな中、昨日たくさんの山菜をいただきました。
山菜には（にも＾＾）目がないんです。

春ですね～♪

左から、タラの芽、しどけ、うるい、山ウド、ぼんな。
すべて岩手県より届いたものです。

全部大好物なのですが、中でも大好きなのが
山ウドの葉の天ぷら。
ホクっとした茎部分の食感と
独特の苦味が、春の山菜ならではのチカラを感じます。

↑たくさん食べようと欲張ったらメガ盛り状態！！

↑こちらはタラの芽。
ちょっと控えめな山盛り！

山ウドポン酢。
私は酢味噌和えより、ポン酢が好み。
シャキシャキしてて美味＾＾

うるい、しどけ、ぼんなはシンプルにお浸しで
春の香りを楽しみました。

葉っぱを洗ったり、汚れを取ったり
虫さん達と格闘したりと
下ごしらえが完了し、出来上がりまでに
キッチンに２時間半も立っていてちょっと疲れましたが
良い運動になったのか、お腹も空き空きになり
さらにおいしくいただく事が出来ました＾＾

もちろんメガ盛りの天ぷらも完食しましたよっ！
おいしかったぁ！！

あ、、でも、ちょっと後悔。
体重＆体脂肪が。。ハァ＝3
大好物を目の前にすると、つい、つい
食べすぎちゃうんですよねぇ。

ダイエットはもうちょっと先になりそう＾＾；

北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/