日々の暮らしに福を呼ぶ
会席料理おもてなし案内人
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 みわ姉です
ご来訪ありがとうございます
発酵食レストランの量り売り 買ってよかったNo. 1は？
ひょんなことから
愛知県は南知多にある
知多武豊 かもそう食堂へ行ってきました
量り売りのお話の前に
こちらで載せきらなかったデザートも
少し
ご紹介させてくださいね！
この日
友人たちと選んだデザートは
意図せず
一人一人
違うものを選んだおかげで
一口ずついただけました！
人によって違うのかもしれませんが
氣のおけない友人との食事は
こんなこともできるから嬉しい
そして
私が選んだのはね、
知多武豊名産品のたまりを使ったもの
たまりとは
豆と塩だけで作られるお醤油で
いま
ヨーロッパでも
グルテンフリー調味料として人気が高い
そのたまりからできるお味噌と
オーガニックカカオを合わせたチョコケーキ
いわゆる
味噌チョコケーキ
これがね
そこに味噌がいるんだけど
チョコが濃厚で病みつきになる味
合わせたドリンクは
ソイミルクで作ったチャイ
友人の
にんじんケーキ甘酒クリームも
食べ応えたっぷり
散らしているエディブルフラワーも
全てオーガニック
もう
何食べても美味しいー！
それしか言ってない 笑笑
全てが美味しくて感動の嵐
なんて
お腹も満足すると
気になるのは
入り口にあった量り売りコーナー
これだけの
美味しさを追求しているお店さんだから
きっと
こだわりのものばかりのはず！
そもそも
この日は来る前から買う氣で自前の瓶を持ち込んでいましたもん
なぜかと言うと
かもそう食堂さん
プラスチックフリー活動として
量り売りは全て瓶での販売なんです
持ち込んでもよし、
忘れた方は
お店で瓶も１５０円で販売してますが
次回
その瓶を持って行くと
瓶の代金を返金してくれるシステム
こう言う
ブレない姿勢に更に惚れてしまう！
お豆や
スパイス
ドライフルーツ
全てオーガニック
持って行った瓶は３瓶
何を買うか迷って
選んだのはこちら⬇️
有機の
赤レンズ豆とかふつう売ってないから
これは即決め
トマトソース作る時だけでなく
自前の
玉ねぎ塩麹で作ったポトフに入れたいなぁ
そして
近ごろお肉よりお魚
おまけに
こう言う
ミックススパイスは便利だから
お魚用のもので
少しでもアミノ酸なしののが欲しかった
イワシのコンフィにも良さげです
そして
なんと言っても
買ってよかったNo. 1
ターメリックラテの素
ちなみに
ターメリックって日本で言ううこんの事
お酒が好きなかたにおすすめないだけでなく
抗がん作用がめちゃくちゃ期待される
私にとっては最強のスパイス
おまけに
ラテだけでなく
紅茶にもいいかもねぇ！
な訳は
ターメリックだけでなく
女性に嬉しいシナモンやコショウが入ってるの
香りもキツすぎず
白湯でも良さげな香り
こんなのを
ワクワクしながら
自分で瓶にせっせと詰めて
自己申告でグラムを伝えてお支払い
はじめ
瓶にうまく入れられなくてレンズ豆こぼしまくりましたが
なんとか無事にお会計も終了
そして
なぜこのターメリックラテの素がNo. 1なのか？
それは
美味し過ぎたから！！！！！
熱々の豆乳で作るラテが最高過ぎた
夜寝る前に飲むターメリックラテ
この熱々のラテに
身体が癒されてるのがわかるの
おまけに
1瓶７００円くらいだったと思う
これで
何杯飲めるだろう
なんて思うとめちゃくちゃお値打ち！
名古屋人あるある
お値打ち大好き！ 笑笑
だからね
声を大にして言いたい！
買ってよかったぁ〜！
はじめは
誘った友人も
岐阜から刈谷からだし
遠いしな
悪いかな？
1人で行こうかな？
また、、、にする？
なんて
思ったけど
もう！
本当に行って良かった！
行きたい気持ちに素直になった自分を褒めてあげたい
この歳になると
お腹を満たすだけでなく
本当に身体が喜ぶ食事をしたいと感じます
生きることは食べること
家から
片道２時間近くかかるけど
わざわざ行く価値ありなんです
こんな時間の使い方はいいなぁと思うから
うーん！
今度はいつ行こうかな！
お立ち寄りくださり
そして
最後までお読みくださりありがとうございました
また明日
元気にお会いしましょうヽ(=´▽`=)
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