日々の暮らしに福を呼ぶ
会席料理おもてなし案内人
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 みわ姉です
ご来訪ありがとうございます
はじめましての方はこちらから💁♀️
秋の日本酒が入荷しました
今日から
季節を表す
二十四節氣で言うところの
白露
こんなに暑くても季節は秋へ向かっています
そして我が家は
明後日の重陽の節句に向けて
ハモちらし寿司の発送日
たっぷりの菊の花を敷き詰め
ハモの落としと
照り焼きと２種のハモが乗ったちらし寿司
重陽の節句イブを楽しんでもらえると嬉しい
で！
今回、食用菊をおまけにつけてます
そんな菊で楽しんでもらいたいのは、、、
菊酒✨
秋のお酒と言えばひやおろし
そんなひやおろしで
お食事の前に菊酒を食前酒でいただくと
口の中に菊の香りと苦味がたまらなく美味しいの
もちろん菊の花がなくても
今の季節のひやおろしは楽しい
⬆️の加賀鳶さんのひやおろしも
芳醇なのにすっかり辛口で
スイーツとも相性が合いそうなタイプ
私の一押しは
このパンダちゃん
岐阜県の御代櫻醸造さんの
うまから純米酒 Moon Panda
まず
このラベルがキュートで！
それだけで大好きなんだけど
コレ⬆️
精米が７０%という低精米にもかかわらず
すっきり辛口
そう、重くない！
そして
昨日入ったのは
宮城県 日高見 純米秋あがり
ここのお酒も大好き
よくお客様に
『辛口が欲しい』
なんて言われるのだけど
お好みもあるから難しいのですよね
でも
そんな方にも
コレをお出しするとOKマークをいただけるので
近ごろお取り寄せしております
そのお隣は
茨城県の来福酒造 ひやおろし
まだ
いただいておりませんので
お味の評価はできませんが
コレ⬆️
ひまわりの花の酵母を使ってるっていうのと
なんと言っても
酒米が雄町米を使ってるというのでお取り寄せしました
雄町米の日本酒が好きなんです
暑い暑い夏が去り
コレからは
こんな冷酒が美味しい季節
何を一緒に合わせて食べるか？
なんて事を考えるのは
日々のおまかないを考えるのとは違って
それはそれで
また
楽しいんですよねー！
そうそう
ついこんなお酒も、、、買ってしまった
山形県の亀の井酒造 くどき上手
こんなラベルに弱いんです 笑笑
それにしても
ひやおろしの季節はいいですね！
なんか
日本酒が楽しくなってきます
あ〜
こんなアテがあったらもっと嬉しい
おこぼれはないよなぁ〜 笑笑
お立ち寄りくださり
そして
最後までお読みくださりありがとうございました
また明日
元気にお会いしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
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