小倉の夜、2日目
『江戸前鮨 二鶴』に
お邪魔しました
コースはおまかせ
15,000円です
「鱧の煮凝り」
この日は1杯目から
日本酒です
「長崎の真鯵」
「甘鯛昆布締め」
お鮨の置かれ方が縦と
言うのが特徴的です
「長崎の本鰹」
「冷たい茶碗蒸し」
秋田のジュンサイと
安岡の雲丹
秋田のジュンサイは大きくて
食感もしっかりしてます
「車エビ」
「鯖」
「甘鯛味噌漬け」
「赤いか」
イカの甘味をとても感じます
美味しい
「加茂茄子」
「霜降り鮪」
「鯖の真子」
生きたまま取り出さないと
食べれない一瞬の
季節モノ頂きました
「安岡の赤雲丹」
この安岡の「赤雲丹」は
今まで頂いた「赤雲丹」の中でも
断トツに美味しいです
「有明のコハダ」
「甘長唐辛子」
「のどぐろ昆布締め」
「穴子」
「玉」
「山椒アイス」
「アジサイ氷」
ちょうど頂いた季節に
そったデザート
見た目も涼やか
同じ福岡でも博多になると
「赤雲丹」は唐津産
距離的にはほんの少ししか
違わないのに
小倉で頂く「赤雲丹」は山口産
私的には唐津産よりも
この山口産の「赤雲丹」が
ヤバイと思う
とっても美味しかったです
本格的な江戸前鮨
ごちそうさまでした
二鶴
ジャンル：寿司
アクセス：ＪＲ小倉駅 車10分
住所：〒802-0042 福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31（地図）
TEL:093-531-2442
営業時間:12:00～14:00,17:00～21:00
定休日:
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情報掲載日：2019年8月19日
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