広島の和食と言えば
最近、
のお店もとてもお気に入りです
料理屋 本庄 
(過去記事① ②)
お料理も美味しいのですが
お店独自の温かい雰囲気も大好き
まず物知り博士はビール
私は梅酒で乾杯
アラカルトもありますが
コチラは5,500円(税別)コースが
少し贅沢な素材を頂きたいなら
9,000円(税別)コースも です
今回はオトクな
5,500円(税別)コースを
お願いしました
「地物の生シラス」
おろし生姜とポン酢で
サッパリと頂きます
臭みも全くなくトロリとした
食感で美味しい
コレがあれば
日本酒がグイグイ進みそう
「鱧と胡麻豆腐のお吸い物」
とろけてしまいそうな程
柔らかい胡麻豆腐
「お刺身盛り合わせ」
こち鮪 蛸 地鯵
こちの間にトトロ昆布のようなものが
挟んでありコレがとても相性が
良くて美味しい
お刺身にはやはり日本酒
竹原の「誠鏡」を頂きました
辛口ですが後味サッパリ
お刺身とよく合います
「鮎のコンフィ」
鱧が出れば鮎も登場
夏を感じますネ
「ジュンサイ茶碗蒸し」
ダシの効いた餡がとても美味しく
ジュンサイの食感がとても
良かったのが印象的でした
「冬瓜と里芋と鴨の炊き合わせ」
炊き合わせのダシが染みた
冬瓜やダシに浸して頂く
里芋がとても美味しかった
「トウモロコシのシャーベット」
～馬糞雲丹のせ～
トウモロコシの甘味と
ジュレのダシがとても相性
おかわりが欲しいくらい
「釜炊き鯛飯」
「なめこ汁」「水なす」
このおこげが良いんですよネ
これまためちゃめちゃ美味しい
おかわりまでしちゃいました
水ナスの風味もとても良く
コチラのお店は何を食べても
美味しい
「無花果のお汁粉」
白玉に見えるのはライチ
サッパリとした甘さで
甘いものが苦手な人も
イケそうなSWEETS
前回まで少し味が濃い目カナ
と思っていたのですが
今回はあまり濃いと
感じませんでした
(たまたまカナ)
最初の1皿から徐々に
味が濃くなっていく感じで
私にとってはこの感じが
ちょうど良い感じでした
大将から前回と料理がかぶらないように
したつもりでしたが大丈夫でしたか
とのお言葉
えっ
そんな事まで考えて
出してくださってたなんて
嬉しい
そう言えば、他のお客さまは
「天ぷら」が出てましたもんネ
「天ぷら」は前回、出てきたから
気を遣って頂いたんですネ
こう言うさりげない
心遣いがとても嬉しいです
だからまたコチラのお店に
行きたくなっちゃうのカナ
料理屋本庄
ジャンル：日本料理
アクセス：広島電鉄（広島駅-広電西広島）銀山町駅 徒歩3分
住所：〒730-0022 広島県広島市中区銀山町10-10-3 ステラ館3階（地図）
TEL:082-246-8748
営業時間:17:30～25:00
定休日:日曜・祝日
カード:可
周辺のお店：
ぐるなび 流川・薬研堀×郷土料理
情報掲載日：2016年3月10日
料理屋 本庄 （懐石・会席料理 / 銀山町駅、胡町駅、八丁堀駅）
夜総合点★★★★☆ 4.4
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