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4月12日は牡羊座新月ですね。
スタートの季節です。
少し先になりますが、5月5日は子どもの日でもあり今年は立夏になります。
立夏の2週間前が土用になります。
4月17日から身体の調整期間になります。
この春の土用！
おすすめは断食です♡
ですので、是非酵素ジュースの準備を進めて下さい。
味噌汁でも大丈夫ですので心配されなくても出来ますよ。
私も、春のみかんはるかでジュースを作ったら発酵がすごい！
このみかんおいしそうだなぁ～。
とおもった果物で作ると発酵の力がすごくて泡が吹き出ています。
先日キャンプから帰宅すると、割れないばかりのパンパンに膨れていました。
キャップや蓋は軽く空けておいてください。
この日は、キャンプに行くので家族が倒してこぼれないように密封してしまいました。
少しの期間だから大丈夫かなぁ～とおもって出かけたらパンパンに"(-""-)"
みかんの種は発酵の妨げになるので取り除いてあげておいてくださいね。
身体の調整期間。
断食で、デトックスをして抗わずに調整を進めていきましょう♡
酵素ジュースの作り方↓
①果物をしっかり洗います。
酵素ジュースは、果物の生命力の強さがそのまま比例して
います。
新しくて、出来れば無農薬のものを手に入れることをお勧めします。
②水分を取ります。
③種やヘタは発酵の妨げになるので、
取り除きます。
④無農薬であれば、皮の部分もしっかり使います。
発酵しやすいです。
⑤切った果物と同僚の重さの砂糖を用意します。
⑥綺麗な器に果物、さとう、果物、さとうと入れます。
⑦私はここで手でよく混ぜます。
混ぜずに、そのままやる方法もありますが、
混ぜる方が発酵がうまく進む感じがしています。
ミカンや、ゆずなどの柑橘系は発酵しやすいです。
イチゴ、リンゴ、ブドウや、パイナップルも出来ます。
柿の酵素ジュースもおいしかったです。
是非、作ってみて下さい♡
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2017年1月に書いた過去記事が上がってきました。
同じことを書いています。
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