プレーンミニベーグルと
チーズミニベーグルです
粉量300gの生地を8分割して
少し小さめのベーグルに
夜寝る前に成形までして
冷蔵庫で一晩 ゆっくり発酵
朝冷蔵庫から出して20～30分常温に
後は、サッと茹でて
チーズミニベーグルは茹でた後すぐに
チーズをかけます～
で、190℃で15分ほど焼き
できあがり♪
朝、焼き立てを食べられるので
是非、やってみてね♪
コレを読んだだけではよくわからない
作ってみたけどイマイチだった
と、言う方はレッスンに来てね(*^▽^*)
(ベーグルレッスンは6月から開始予定です)
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