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《砂糖、バターを入れない生地で作る　甘酒シュトーレンレッスン》

シュトーレン、近頃はクリスマスシーズンにはあちこちのパン屋さんで見かけるようになりました。

私が初めてシュトーレンを知ったのは13年ほど前です。

ひと口食べてその美味しさに感動して、すっかりシュトーレンの虜に！

以来、毎年シュトーレンを作ってきました。

一般的なシュトーレンは、たっぷりのバターを使って作りますが、バターの代わりに白ゴマ油を使ったり、

砂糖の代わりに甘酒を使ったりしたお菓子の存在を知り、私もバターや砂糖を使わない

オリジナルレシピのシュトーレンを作りたいと思うようになりました。

そして色々と試作を重ね出来上がったのが甘酒シュトーレンです。

オリジナルレシピは、バターを入れなくても口どけの良い食感にする工夫や

生地で手がベタベタになりにくい工夫などが盛り込まれています。

乾燥を防ぐ保存方法や美味しい食べ方もお伝えしています。

クリスマスアドベントを丁寧に手作りしたシュトーレンと共に過ごしてみませんか？

砂糖、バターを入れない生地で作る【甘酒シュトーレンレッスン】2018年の様子はこちら

砂糖、バターを入れない生地で作る【甘酒シュトーレンレッスン】ラッピング編の様子はこちら

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《詳細》 砂糖、バターを入れない生地で作る【甘酒シュトーレンレッスン】

《日程》 毎年１１月、１２月に開催しています
《価格》 同上
《場所》 自宅パン教室
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