日本の中の外国、長崎。
東京では味わえない、旅先での「味な出会い」を
特集します。
左の「バンザイサイダー」は、長崎市内のコンビニで冷蔵庫１つ分を占領してました。
長崎らしい、たいへん甘いサイダーです。
右はその名も「温泉レモネード」。雲仙地獄の看板商品のようです。
五島の庶民の味覚を２つ。
まずは五島うどん。
ガイドブックには日本三大うどんのひとつ、と紹介されています。
一般に三大うどんは「稲庭（秋田）」「讃岐（香川）」「水沢（群馬）」といわれますが、
どれかを外し、「きしめん（名古屋）」やこの「五島」を入れる考え方があるようです。
五島名産の椿油を練りこんだ麺は、つるつると柔和なのど越しが特徴。
アゴ（飛魚）のダシ汁に五島牛をのせていただきました。
もうひとつは浜口水産の「ばらもん揚」。
五島列島近海の天然エソ（かまぼこの素材としては最高級）と天然アジだけで作った、
ぷりぷりした食感の揚げかまぼこです。
「ばらもん」とは五島の方言で「元気者」という意味だそうです。
福江港で、おかあさんが揚げたそばから売ってくれます。
アツアツで美味！
これ４～５個ですばらしい昼飯になります。
長崎では、コンビニでこんなものを売っています。
「寿司サンド」。
寿司飯に、サンドイッチの具よろしくツナや鮭やマヨネーズサラダが挟まれ、
のりで挟んでスライスしたもの。
例のごとく甘めですが、なかなかの味。
東京に進出すれば、けっこう売れそうです。
島原半島の海岸沿いには、生カキを炭火で焼いてその場で食わせる屋台のような店が
沢山あります。
ご覧の通りのワイルドさ。
ススで目が痛くなるわ、服が煙臭くなるわ、大騒ぎしながらも磯の味わいを楽しめます。
温泉たまご売り場で昼寝するネコ。
そのむこうの立て札には、
「温泉の 温泉タマゴは メチャうまい」 ～雲仙小中学生が考えた標語です～
と。
素朴すぎるキャッチコピーが、いい味です。
