福島でのフルーツキムチの講習会以来、地方料理教室の2回目の場所は加子母に決まりました。
日本に来て13年目になり、自分が住んでいる日本に対して微力ながら恩返しできるのは、自分の料理を伝えることだと思っています。
今回は、「和の食材で作る韓国料理！」をテーマで、身近な食材で韓国料理が楽しめるようにお手伝いをさせていただきます。
料理教室のメニューは、キムチと？？？で、まだ決まってないです。
現地に着いて加子母の旬の食材で実演しながら一緒にするつもりです。
どんな食材が待っているか楽しみです。
そして自分の母のように農業を営んでいる加子母の人々に出会うのが何より楽しみです
ワクワクしながら明日の朝、加子母に向かいます。
本場韓国の味をお教えしたいと思っています。
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近日のイベント＆料理教室コミュニティ・カレッジでのキムチ王子の料理教室は４月から第一木曜日に行われます。
第1木曜日 ４月４日、５月２日、６月６日、７月４日、８月１日、９月５日
6月6日は、本格キュウリキムチ、サムゲタン、とうもろこしチヂミを作ります。
料理教室のお申込み＆問い合わせは池袋コミュニティ・カレッジでお願いします。
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毎日新聞に掲載されました！キムチ王子の希望のレシピ
若い料理人のＪａｐａｎ Ｄｒｅａｍ物語り
27歳コックの小さな夢
韓流美・味展でセミナーをさせていただきました。
http://ameblo.jp/kimkim710/entry-11346515490.html
韓国料理を日本に広める韓国料理家として紹介されました！
２０１２年６月号 スッカラ
福島県からフルーツキムチの開発依頼を受け、試食会と講習会を開催しました。
http://ameblo.jp/kimkim710/entry-11166624439.html
福島でのフルーツキムチの試食会の様子が新聞に掲載されました。
福島民友 福島民報
ＴＢＳのイカさまタコさまでフルーツキムチの撮影協力しました。
http://ameblo.jp/kimkim710/entry-11252923170.html
東武池袋店の韓流フェアに参加させていただきました。
http://ameblo.jp/kimkim710/entry-11173762795.html
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所沢でキムチ王子