７月で、こども料理教室をオープンして、
１年が経ちます。
これまで、１年間、手探りではありましたが、
こどもたちと一緒に、「食」を学び、
「食」を通してのこどもたちの成長を間近で見てきました。
こども料理教室を開講する！
そう決断するのに、
私の背中を押してくださった方のおひとりが、
松浦 日土美さんでした。
当時、やりがい発掘コンサルというのを受けさせていただいて、
開講への一歩を踏み出せました。
その時のブログがこちら→★
そして、つい先日、
「あなたのブログを見て、無料アドバイスします！」
という日土美さんのFBでのつぶやきを見て、
「受けてみたい！」と直感で申込みました。
ちょうど１年前に受けた
日土美さんの「やりがい発掘コンサル」で、
事前ワークを提出していたので、
どんなこと書いてたかな～と
１年ぶりに、ひっぱりだしてきて、
見返してみたんです。
そしたら・・・
すごい！すごい！！
すごい！！！
●今後、最初に目標としたい部分
回答）月に一度の習い事として通ってもらえるような定期顧客の獲得、
料理教室講師としての技術力アップ、食や身体にまつわる知識アップ
→できてる！
（技術力・知識は、まだまだ発展途上ですが・・・）
●1年後、どんなあなたになっていたいですか？
回答）料理教室開催に慣れ、月２回ほどは週末に教室を開催して固定客が増えていたい。
→なんと、予想を上回り、月に４～５回のペースで、できてる！
●このコンサルを受けることによって、どう変化したいですか？
回答）自信をもって、こども料理教室に対して、一歩前に進み出せるようになりたい
→本当に、一歩、踏み出せた！
●あなたをSNS上でお客さまが紹介してくれるとしたら、
どんなことを書いてもらいたいですか？
回答）子どもに行かせて良かった！
料理を通して、親子のコミュニケーションが増えた！
→これまで、嬉しいお声をたくさんいただいてきました！
自分でも驚くほど、
現実に近いことが書いてあり、
たった１年でも、
とにかくやってみる！ことで、
こんなに世界が変わるのかと、
改めて実感し、
なんというか、
これもすべて皆様のおかげだと
感無量になりました。
長くなったので、
今回の日土美さんからの
コンサル・アドバイスについては、
次の記事に・・・
こども料理教室キッズハンズ講師養成講座を卒業しています（2017年6月）。
※現在は、ゆる和食講師養成基礎講座という名称です。
■ レシピについて ■
『ルーなしカレーから始める「ゆる和食」のすすめ』のレシピも、使用しています。
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ルーなしカレーから始める「ゆる和食」のすすめ
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