★健康ソムリエ★ 歯の本数と健康
人の歯の本数は、親知らずの４本を除くと全部で２８本です。
その役割は、３大栄養素のバランスの比率です。
詳しくは編集後記で。
■■ 和食は長寿食
世界で一番長生きできる食事は、日本食です。
伝統の「和食」には、血液をキレイにしガンを抑制、抵抗力をつけ
脳を活性化する成分が、たくさん含まれています。
御飯に味噌汁、お茶に梅干し、魚にゴマに野菜類などの日本食は、
海外でも健康に良い食事として注目されています。
長寿の和食については、
古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、ＮＨＫ大河ドラマでも
食膳を再現するなど食文化史研究の第一人者が紹介しています。
■ 世界一の長寿食「和食」
⇒ http://item.rakuten.co.jp/book/4246539/
■■ 編集後記
３大栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂質です。
毎日摂取するそれぞれの栄養素の比率は、炭水化物６、タンパク質３、脂質１の
バランスが望ましいです。
人間の歯は、全部で２８本あります。
そしゃくするための臼歯１６本、前歯という噛みちぎるなどの門歯８本、
糸切り歯とも呼ばれる犬歯４本です。
人間の歯の本数の比率は、毎日摂取する３大栄養素の比率です。
人間の歯の本数は、そうした意味で役割と本数が決まっているのです。
和食は、その比率を最もバランスよく考えられたメニューです。
長寿に必要なのはカロリーではなく、摂取する栄養素のバランスなのです。
★健康ソムリエ★ 食用炭とは？
健康食品として、食用炭のパウダーも販売されている。
炭は食品添加物ではあるが、その効用とは。
詳しくは編集後記で。
■■ 竹炭の優れた浄化能力！
テレビで紹介された竹炭の使い方です。
竹炭１ｃｍ角でテニスコート１面分の吸収力があります。
竹炭は木炭に比べ１０倍の吸収力があります。
てんぷらなど揚げ物をするときに竹炭１ｃｍ角を入れておくだけで、
臭いや汚れが消えます。
ごはんを炊くときや水道水に竹炭をいれると
カルキ臭さがなくなるなどおいしくなります。
竹炭は、手軽な自然の濾過材です。
■ 飲料水、炊飯用 最高級土窯づくりの竹炭
⇒ http://www.peleeisland.jp/url/file/chikutan.html
■■ 編集後記
昔から整腸剤の代わりに炭を食べる食習慣や民間療法などは各地にある。
健康ブームで、炭入りの麺類やアイスクリーム、和洋菓子などが売られているが、
炭が健康によいということではない。
炭は、食べても無害であるが栄養価もなく、食用の炭はありません。
炭は食品添加物として認可されていますが、無害という他には、
健康に良いという科学的根拠はない。
韓国食品薬品安全庁では、炭を食用として販売する行為を取り締まる計画です。
水道水の浄化用や炊飯用の木炭は、必ず「食品添加物」と明記しているので、
食品衛生上の基準はクリアされている。
炭はお風呂に入れたり、炊飯器に入れお米を炊いたり、室内の消臭効果などに
効果がある。
--- 炭の効果 ---
☆ 天ぷらを揚げるとき、木炭を油に入れると、素材の水分を吸収する。
遠赤外線効果によりカラッと仕上がり、油の汚れも吸着してくれるので
油が長持する。
☆ 乾燥を防いだり、湿気を取ったりするので、お米などの鮮度を保つ。
☆ 室内のタバコやペットなどの気になるニオイを取り除く
消臭剤として効果がある。
☆ お風呂に入れると、水を浄化し、肌への刺激が少なくなり、
遠赤外線効果で身体を温め、湯冷め防止にもなる。
炭は食べ物ではないですが、
快適な生活のために優れた炭の効果を利用してください！
★健康ソムリエ★ 黒糖バナナ酢でダイエット
細木数子やみのもんたなどがダイエットに愛飲している黒糖バナナ酢。
夏バテにも最適な健康飲料です。
詳しくは編集後記で。
■■ 黒糖バナナ酢
テレビ番組や健康雑誌でブームとなっている黒糖バナナ酢は、
自宅で簡単に作れるダイエット飲料です。
バナナ・黒酢・黒糖に含まれる３つの成分が作用し、ダイエット効果や便秘解消、
疲労回復などにも効果があります。
☆ 黒糖バナナ酢のレシピ
材料：バナナ3本、黒酢・もろみ酢など 500cc、黒糖 300g
バナナを２ｃｍ幅に輪切りにし、黒酢、黒糖とタッパー容器に入れて
冷蔵庫で寝かせ、３日目から飲めます。
飲み方もいろいろあり、牛乳やソーダで割ってもおすすめです。
いろいろな健康酢のレシピは、以下の書籍で紹介されています。
■ 村上祥子のバナナ酢＆フルーツ酢お腹すっきりダイエットレシピ
⇒ http://www.peleeisland.jp/url/file/recipe.html
手づくりが面倒な方には、黒糖バナナ酢が手軽に飲める商品です。
■ バナナ黒酢ドリンク3本セット
⇒ http://www.peleeisland.jp/url/file/banana-kurozu.html
■■ 編集後記
現在の食生活では、塩分の取り過ぎが指摘されています。
それを体から排除するのは、カリウムというミネラルです。
カリウムが豊富な食材は、バナナと黒糖です。
黒糖、バナナ、黒酢成分の相乗効果により、疲労回復やダイエット効果に
なるのが黒糖バナナ酢です。
--- 黒糖バナナ酢の効能・効果 ---
☆ 黒糖で夏バテ防止！
黒糖にはカルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム、ビタミンＢ１Ｂ２などの
ミネラルがたっぷり含まれています。
特にカリウムは、白糖の550倍も含まれていて夏バテ防止や
むくみの解消といった効能が得られます。
栄養価も高く、健康維持に優れたアルカリ性の食品です。
☆ バナナでダイエット！
バナナも便秘解消にも良い食物繊維を多く含んでいます。
バナナに含まれるカリウムは、果物の中では最も多く含んでいます。
体にたまった塩分を排出して血圧を下げる効果があります。
利尿作用や、脂肪を分解分散させて水に溶解させる作用もある
ダイエット食材です。
☆ 酢で血液サラサラ！
酢の健康効果の代表的なものは、血液サラサラ効果です。
動脈硬化の予防や血行促進などにより、肩こりや冷え症にも効果があります。
疲労回復やダイエットのほか、殺菌作用で食中毒の防止にも良いです。
黒糖、バナナ、黒酢という３つの健康食材の成分を
効果的に摂取できるのが黒糖バナナ酢です。
今、ダイエットや疲労回復の健康飲料として、
黒糖バナナ酢がブームになっている理由です。