我が家の近所のラーメン店、たろうさんでは
またしても営業時間の変更がもはや恒例行事の如く行われ、
しかも今回は定休日まで変更となり、現在は月曜定休、
営業時間は火～土曜日夜24時まで延長されている。（日祝は基本昼営業のみ）
以前いたゴッツいあんちゃんが辞めちゃって、
今はイケメン店長さん1人でまわしているようなので色々と大変そうね。
そして味のほうも更なるマイナーチェンジが行われ、
今や開店当時の頃のトロントロンなド乳化スープ に戻されている。
俺はやっぱこの味のほうが好きかも(´∀｀)
ニンニクもシャリシャリ歯応えのある粗みじんとなり、
食感もニオイも強烈にアップ。
食後若しくは翌日に人と会う予定のある方にはもう完全にムリオ君です。
それでも俺はカンケーなく増すけどなッ！(☞´◉ ਊ ◉)☞
無料トッピングの魚粉は現在もオーダー可能。
なんだけど、カウンターのトッピング一覧の記載から消されてしまったので
何となく裏メニュー的な扱いとなってしまっている。
欲しい方はデカい声で堂々と魚粉を下さいと伝えるように！
あと生姜と柚子胡椒も引き続き用意されているけど、
油そば も味噌らーめん も今はメニューから外しちゃってるからあんまし使い道がないんだよね。
こちらは4月21日よりスタートした新メニュー、
カレーらーめん850円。
ロースト香漂うターメリックやコリアンダー、クミン、
パプリカ等のスパイスを日本的に調合したカレー粉に、
ド乳化豚骨スープをあわせたまろやかなカレースープ。
とろみは脂分やターメリックに依存したもので、
一般的なカレーうどんのように小麦粉や片栗粉といったものは使用されていない。
辛味は抑えてあり、スパイスの芳香も控え目な
ラーメン屋によくあるタイプのカレーラーメン。
カップヌードルのカレー味みたいな、あんなイメージ。
ただせっかくカレーにするなら、トッピングに刻み玉葱を加えるなり
半ライスをセットにするなりしてもう一工夫欲しかったかも。
スープにカレー粉を入れただけで、他は通常のラーメンと何の違いもないからね。
なおカレー粉は現在トッピング扱いとなっており、ラーメンとは別に小皿で提供され
客が好みのタイミングでスープに入れる仕様となっている様子。
そしてこのプリっとした平たい麺もカップヌードルカレー味を彷彿とさせるんだな。
そういや麺もオーション（パン用強力粉）100％に配合を変えたようだけど、
どうだろう以前よりはやや粘弾性が強まった感じ？
ただオープン時 に比べてびっくりするくらい細い麺にしちゃったので、
このカレーにせよ通常の醤油味にせよ、濃厚なスープに麺が負けちゃってんのよね。
また極太に戻してくれないかなぁ･･･正直今のチョイ太じゃ全体的なバランスが悪いのよ(´・ω・`)
こちらは辛らーめん。
以前の激辛らーめん は辛過ぎちゃったので、
辛さの元であるハバネロをやめ、レベルも1から10まで選べるようにしたそうな。
言われればレベル100もやるらしいけど、ハバネロはそん時に使おうと企んでるんだってさ。
今回はレベル5をチョイス。
これでも充分辛いけど、ラーメンの味を愉しめるギリギリの辛さって感じかな。
これ以上辛くしたら普通の人間には味なんか解らなくなっちゃうよ(´・ω・`)
でもここに先のカレー粉を加えて辛口カレー味にしてみんのもよいかも。
こちらはトッピングの豚をおつまみで。
どうですかこのお皿。この白くてやや深めのオーバルプレートが何か分かるかな？
そうだね、懐かしのめぐり家族さん の遺留品だね！・°・(ノД｀)・°・
ちなみに店内のテレビ2台もめぐり家族さんの遺留品です。
これらを眺めているとたまにマスターとママを思い出して若干淋しくなるよ(´・ω・`)
らーめん豚増し＆メンマ＆味たまはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11769311681.html
味噌らーめん＆麺増しはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11799342643.html
油そばはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11803947712.html
つけめん＆辛味＆すり鉢＆自家製麺はコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11893729936.html
汁なし担々麺＆豚入りご飯＆肉みそはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11984537444.html
激辛らーめんはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11996065715.html
らーめん たろう
【住 所】東京都板橋区蓮根3-1-5
【電話番号】03-6454-9559
【営業時間】11:30～14:00LO、18:00～24:00LO（日祝11:30～15:00LO）※2015年4月現在
【定 休 日】月曜日
【公式ＨＰ】http://www.ra-mentarou.com/
【Ｔｗｉｔｔｅｒ 】https://twitter.com/raamentaou
