素敵なお客様達。
先日のお客様のお話です。
おそらく当店最高齢の御婦人です。
確か91歳になられたと思います。
自分の子供たちが集まると、当店に立ち寄ってくださる。
自分はこのお店知っているのよ、と子供たちに伝えたいそうです。
子供たちも60代～70代です。
「こんな90歳マスター会った事ある？」と言われ、
ありません。と返答。
確かに無い。
この御婦人、綺麗にお化粧されているし、イヤリングも付けています。
洋服のセンスも良い。
いつまでも、綺麗に居続けようとする努力に脱帽。
この御婦人とお会いする度にそう思います。
当店地下の為、降りるのも苦労されていると思います。
年に数度しかお見えになりませんが、感謝一杯です。
素敵なお客様！何時までもお元気で、楽しくお酒を飲んで下さい。
もう一人のお客様。
仙台出身で、現在浦和に住んでいる男性。
先日仙台のお父様を連れてきて頂いた。
「息子が何時もお世話になっております。」と
ご挨拶して頂き、地元のお酒を頂戴した。
正直な話、このお客様に特にお世話した事はないのです。
ゆっくりお話を聞いたり、話しかけたりするだけです。
でも何か、癒されていたのでしょう。
今回の震災で、やはり仙台の実家は被害を受けたようです。
でも家族一緒に出歩ける事になったので、かなり精神的にも、
落ち着いてきたのでしょうね。
大変良かったです。
素敵な家族ですね。
最後は常連の素敵な洒落たお客様。
私はこのメーカーの回し者ではありません。
あしからず。
このお客様、先日入院され、無事退院されました。
恐るべき回復力で、現在も入院前と同一の酒量で、
当店の経営に寄与して頂いています。
（でも大丈夫かなー？陰ながら心配）
そのお客様が、お菓子のボックスに自分達サッカー仲間の
写真をプリントして、快気祝いのプレゼントを造りました。
こんな事が出来るのですね。
面白い！
洒落ています。
又素敵なお仲間達とワイワイやって下さる事でしょう。
「GUINNESS Best Pubs 2012」
後日改めて報告させて頂きます。
皆様にプレゼント出来そうです・
居酒屋さんで、フィッシュ＆チップス。
久々のブログです。
この一ヶ月PCの調子が悪く、繋いでは切れ、繋いでは切れの
連続で、いい加減嫌になっていましたが、何とか復活しました。
まず、第一段はフィッシュ＆チップスの話題。
このフィッシュ＆チップスは世界最初のテイクアウト食品と
言われています。
イギリスでは新聞紙でくるんで歩きながら食べていたようです。
でも当時の印字は印刷だった為、これが健康に良くないという事で、
一時は新聞をコピーして、くるんでいたようですね。
でも今は、レーザー印刷になっているので、健康には支障が無くなりました。
ここで、先日東京の居酒屋訪問した時に「フィッシュ＆チップス」がメニューにありました。
大人気「ハムカツ」の横っちょに、
フィッシュ＆チップスのメニューが有りました。
これがその写真。
ソースはタルタルソースでした。
居酒屋で、フィッシュ＆チップスのメニューを見たのは
初めてです。
巷では人気メニューなのでしょうか？
居酒屋で、これもありですね。
これが当店のフィッシュ＆チップス。
ソースはガーリック、ウィスキー、その他色々混ぜて作ってます。
ママの手作りです。
ころもにギネスビールを入れて、ふっくら美味しいです。
しかし、東京の居酒屋は今だに￥250均一が主流ですね。
中には、１時間飲み放題、食べ放題で￥1000なんて
チェーン店があります。
大手だから出来るのでしょうが、社員のモチベーションは
どうやって保っているのですかね？
個人店では、考えられない事です。
土俵が違うのだから、個人店は違う事考えます。
そうしましょう！
居酒屋奇行
以前「居酒屋紀行」という名番組がありました。
それに習い私も居酒屋をハシゴするわけですが、
私の場合は「紀行」にならず、「奇行」に走ってしまいます。
そんな訳で。一件目は六本木のミッドタウン。
ここ、自然が豊かな場所です。
トンボも飛んでいたし、子供たちも遊んでいたし、
十分皆さん、楽しんでいました。
モヒートイベントをやっていました。
物凄く暑い日でしたので、たらふくこのモヒートを
頂いた。フローズンモヒート、フルーツのモヒート等、
一体何杯飲んだのだろう？
結構酔いが回った。
酔いが回ると、何時もの癖が出てくる。
ハシゴ酒だ。奇行に走り始める。
２件目はPUBの大御所「ホブゴブリン」
本当に良いPUBだ。
ここで頂戴したのは、ベルヘイブンのスコティッシュスタウト。
このビールは非常に美味い。
以前イベントで知ったのだが、ホブゴブリンが代理店的
役割をはたしているようだ。
当店でも扱おうと考えた時期があったが、既に
アローケーションが決まっていて、入手できないようだ。
しかし、何で飲む前に写真を撮らなかったのか？
もう酔っ払っているようだ。
バッチイな。
この後、もう一軒人気のPUBに出向いた。
「Antn Bee」
ここでは、ベルビュークリークを頂戴した。
気さくなBAR Manが話かけて来る。
何となく軽快な感じ。
今東京は「軽く、だるく、気さく」な感じをどこのお店も、
醸し出している。
これは、計算されたものだろう。
お客様が緊張せず、楽しむ事を考えている。
現在のトレンドだと感じる。
六本木から恵比寿に移動。
以前から、行きたかった「恵比寿横丁」に出向く。
十数軒の飲み屋が立ち並ぶ。
以前恵比寿に勤務していた時期があったので、とても懐かしかった。
ここは商店街の一角を飲み屋街にした。
昔あったら、端から端まで毎晩飲んでいただろう。
あるお店で「金魚」という飲み物を注文。
酎ハイにトンガラシが入っていた。
なるほどね。金魚に見えなくもない。
かなり酔って来たが、もう一軒焼き鳥屋に行った。
ここでは記憶が曖昧。
熱燗を飲んでいたと思う。
もう帰ろう！
もう帰ろう！上野に。
こうなりゃトコトン飲み倒そう。
２４時間やっている酒場はないか？
「あいてて良かった 磯丸水産」
コンビニじゃ無く、間違いなく酒場。
ここ結構楽しめた。
店内に魚がぶら下がり、立派なオブジェと化す。
色々考えていますね。参考になる。
このような内装は安いと思われるが、実はかなり高いそうだ。
朽ちた雰囲気を出すためには、かなり投資が必要のようだ。
その日、一日は終を告げ、翌日まで飲んでいた。
しかし、私のこの「居酒屋奇行」は治らないだろう。