最近食べた美味しいもの(甘いもの編)
最近食べてばっかり。
美味しいお菓子をいただく機会があり、パクパク食べてしまっていました。
そして、気に入って自腹購入。
このサブレ、めちゃくちゃ気に入ったのに、期間限定で年内で販売終了
コフレコフレトーキョーのサブレなんですが、
ちょっと前まではネットでも買えたのに既に売り切れ。。。ということで、高田馬場の実店舗へ買いに行くことに。
こんなにどハマりしたサブレは初めて。
ローズマリーとピンクペッパーが良い仕事してます
そして、
写真撮ってたかと思ったら、、、
中身の写真は撮ってなかった
テロワールバイダイチオクノのチョコレートなのですが、3種類食べた内、1番気に入ったのが
オレンジピールそのものが美味しくて肉厚で、今まで食べたオランジェットの中で1番好き
あまりに美味しくて何も考えずに2本続けて食べてしまった。。。
ということで、
お正月用にポチりました。
そしてもう一つ。
これは頂き物ではなく、ちょうど両親が遊びに来るタイミングだったので、前から食べてみたかったいったつみとらどうの白いわらび餅を買いました
たまたま銀座で時間を潰していた時、思い出して帝国ホテルへ。
1つ1つ取りやすいように切れています。
盛った画像は撮り忘れた。。。
ココナッツのわらび餅って想像つかなかったけど、
めちゃくちゃ上品なタピオカ風味って感じですかね。
美味しかったです。
食べ過ぎてるので、
年末年始は行ける範囲でバレエのレッスンに行こうと思います。
そして、レオタード着てレッスンするようにしています。
つい面倒くさくなっちゃってレオトップとスカート付きレギンスで受けてたんですが、レオタードの方が見た目にも着る時にも身体の変化が分かりやすい。
あと、単純にコーディネートが楽しいし、もっとレオタード着てレッスンしよう。
今日は新しいレオタードをおろしました。
買ったのは半年くらい前だったので、デブってきつかったらどうしようかと思ったけどギリ大丈夫でした
本日のレッスン後、生ビール。
相殺された。。。
今はベスト体重より2キロ弱増えてるので、
ちょっとずつ戻そうと思います
ハンス・ウェグナー展
なんだかバレエのモチベーションがダダ下がり、
今日は午前中はジャイロトニックに行ってから午後はバレエのレッスンに行くはずが、ハンス・ウェグナー展へ予定変更。
ジャイロやるとバレエやりたくなるはずなのに。。。
ジャイロの後は1年前に外苑前から表参道に移転したカールハンセン&サンへ。
移転後初めて行きました。
金曜日に1周年の記念イベントをやっていたらしく、
金曜日に行けばよかった
外苑前の店舗は2階建てであまり広くありませんでしたが、表参道の店舗は広い
店内は広々としていて、カールハンセンの家具にぴったりな落ち着いたライティングが素敵な空間でした。
実はもうすぐ80歳を迎える母親が、
秋に転んで股関節を骨折
1ヶ月半入院して今も杖をついて生活しています。
骨折を機に姿勢を正して座ることを意識していて、
腰が沈まない椅子を探していました。
私は自宅でウェグナーの人気の椅子であるCH24、通称Yチェアを愛用しています。
この椅子は座り心地は賛否両論で、
私は座り心地が良いと感じるタイプ。
見た目が洒落ているだけで、
座り心地が悪いと感じる人も少なくないようですが、
私は座り心地で選んだんですよね
この椅子の良いところは、
姿勢良く座れるところだと思う。
ということで、
母にYチェアはどうかな？と思い、見に行ったのでした。
候補はこれ。
フレームがウォルナットでオイル仕上げのもの。
私が買ったYチェアより10万以上高いですね〜
撮影許可取ってから撮影しました。
素敵。
やはりオーダーになるとのこと。
うちのYチェアもオーダーで4ヶ月かかったもんなぁ。木材の種類によるみたいですね。
ビーチ材は在庫ありそう。
ちなみに、
ウェグナー作品ではありませんが、こちらのコーア・クリントのフォーボーチェアは椅子は100万近いですが良いですね〜。素敵
いつか欲しい。。。いつ？
カールハンセンは来月1/1から値上げなので、、、
カールハンセンに決めるなら年内に買おうと。
今日は決めきれませんでしたが
ちなみに、フリッツ・ハンセンも同じタイミングで値上げですね
とっても素敵な店内でした
表参道駅からも近いし嬉しい。
外苑前の時は駅からのアクセスは微妙だったのでね
外苑前と原宿の中間辺りだったから。
俄然テンションが上がって、表参道のカールハンセンから渋谷のヒカリエへ。
Yチェアに座るウェグナーさん。
私は模型を見るとワクワクするのですが、
精巧に作られた椅子の模型が
素敵なお家
ウェグナーの椅子が好きな人のお家で、
こんなリビングダイニング実在してそうですよね。
これはYチェアのパーツ。
釘が使われていないということがよく分かる。
いろいろな椅子のパーツが並べられていて面白い。
そして、ここにも椅子の模型が
圧巻です。
おー
うちのYチェアと同じ模型もあるなんか嬉しい。
サイドにはそれぞれの椅子の設計図が飾られていました。
やっぱりフレームの色によって印象がだいぶ変わりますね。
最後は圧巻の椅子の数々。
織田さんのコレクション、すごい
もちろん展示品には触れることはできないし、座ることもできませんが、
物販エリアの手前からは置いてある椅子に実際に座れます。物販エリアではコーヒー販売もしていて、ウェグナー作品の椅子に座りながら一息つけるようになっていました。照明はルイスポールセンも置かれてました。
実は私、途中でものすごくトイレに行きたくなってしまい、後半はかなり急いで見ました
もう少しゆっくり見たかった。。。
全体的な展示の構成も良かったです。
ウェグナーのインタビューや織田憲嗣さんのインタビュー映像はとても興味深かった。
特にウェグナーの映像では、デザインや椅子の構造の説明を本人が絵を描きながら説明してくれたり、ウェグナーの作品作りに対する考え方がよく伝わってきました。
椅子なので、先ずは座り心地が1番重要。
その次に美しさ。
この両立はなかなか難しかったようです。
そして、インタビュアーさんの『自分の作品で1番好きな椅子はどれですか？』という質問に対して『1番新しくデザインした椅子が1番。今までトライ&エラーを繰り返してアップデートされたのが新しい椅子なので1番新しいデザインの椅子が1番だ』と答えていたのが印象的でした。
職人さんが椅子を制作している映像もあって面白かったです。
なんだか自宅のYチェアにますます愛着が持てました
1月半ばまで開催しているので、
北欧家具に興味のある方はぜひ
フランス語の先生と寿司ランチ
8年前にお世話になったフランス語の先生が来日。
以前『東京の有名店でお寿司を食べるなら5万は出さないと無理(ドリンクは除く)』という話を先生は覚えていて、それでも一流のお寿司を食べてみたいということで、高級店を予約しました。
予約したのは銀座のきよ田。
実は、、、
超予約困難店もダメ元でOMAKASEのキャンセル待ちでワンチャンあるかなーと狙いつつ、、、セコく無料会員のためキャンセルが出ても回ってくることはありませんでしたそりゃそーだ。
きよ田は有名店ですが予約はすんなり取れたのと、
常連さんばかりでアウェー感を感じるお店よりも
居心地が良さそうなのが決め手となりました。
しかもランチの方が少し安かったし
私はグルメでも無いし普段から高級なものを食べ慣れているわけではありませんので、
ちょっと緊張しつつ、先生が楽しんでくれたら良いなと思っていました。
印象的だったものをいくつかご紹介
鮑の塩蒸し。
柔らかくて美味しかった！
1切れ目は何もつけずそのままお召し上がりくださいということで、そのままいただきました。
美味しくて2切れ目もそのままで。
鮑そのものの旨みを味わいました。
フランス語の先生のために女将さんが『ツナ』と言って出してくださいましたコチラ。
脂が乗っていて美味しい。
そして、、、
山葵がめちゃくちゃ美味しいことに気付きました
美味しい山葵って、、、
辛くない
涙出ない
確か、鮪の部位の話をしてくれていて、
中トロでも部位によって違うというお話をしてくださっていたような。
いか。
ねっとりとしていて甘みがあって美味しかった。
先程の鮪と比較しながら味わってくださいと出された赤身。
シマアジ。
ここで、私がアジとシマアジを区別せずに通訳したことに気付いたっぽい大将が『アジとシマアジは違いますよ〜』と修正が入る
シマアジってほとんどが養殖で、天然は全体の3%のみらしい。
えび。
めちゃくちゃ肉厚でふんわりとしていて美味しかった。
大トロ。とろけるー。
穴子。
タレは甘くなく、
身はフワフワだけど皮はぱりっとしていて香ばしい。
氷も美しい
京都出身大将はとても気さくで素敵な方でした。
空きっ腹に日本酒を飲んで適度に酔っ払った私は、
もう途中から通訳もグダグダで、とにかく言葉が出てこない
日本語すら出てこない
加齢のせいでもあり、単純に語学力のせいでもある。
お料理の説明するのはなかなか難しい。
あ、ちなみにフランス語で通訳したのではなく英語です
夜よりもランチの方がゆっくりお客様に提供できるとおっしゃっていたので、ランチを選んで良かったと思いました
あと、きよ田の日本酒は黒龍がメインですが、八海山は特別なものを提供していて、(久保田ではなく八海山だったはず)きよ田専売だったのに今は数店で取り扱いのあるというお話をしていました。
飲んでみたかったー、が、もう飲めませんでした
久々に日本酒飲んだけど美味しかった
日本酒詳しくないですが、黒龍は好き
フランス語の先生は満足されていたようで一安心。
外国人あるあるですが、
象印の炊飯器を買って帰るとのこと。
フランス語の先生はフランスの自宅で手巻き寿司を作ることがよくあるらしく、美味しいお米を買って帰りたいと。
大将におススメのお米を聞いてほしいというので図々しくも聞いてみました。
きよ田さんでは新潟のコシヒカリをお使いのようですが、ポイントとしては日本産のお米であること&水の量とアドバイスしてくださいました。
水の量か
日本で購入する炊飯器の内側の水の量の目安は、
あくまでも日本の水を使用した時の目安なので、
水が変われば適量が変わるから、なんどか水の量を調整して試してみるとよいとのことでした。
なるほど確かに
お寿司はシャリ小さめで私は好き。
酢は強めかな？
大将のお寿司を握る時のあのリズミカルな動きや、手の動きが美しかった。
仕事が丁寧で素晴らしいプレゼンテーション。
満足満足
庶民なのでしょっちゅうは行けませんが、
楽しいランチでした