この、強烈なイチゴ香料のトリュフに、
シャンパーニュを入れる必要があるのだろうか... と思ったのが始まりでした！
２月８日追記
「シャンパン・トリュフ」 の名称について、シャンパーニュ専門店の方に伺って分かったのですが、シャンパーニュ地方 （女性名詞 La） で造られたお酒は「泡物シャンパーニュ （男性名詞 Le） 、マール、ラタフィア、ロゼデリセー、コトーシャンプノワ （赤白ロゼ） なども、シャンパーニュ （地方のことを指す）」 というそうで、紛らわしいですが 「シャンパン・トリュフ （シャンパーニュ産のお酒が入ったトリュフの意）」 と称しても、問題はないのだそうです。
しかしながら、日本では、原材料名も 「洋酒 （問題ない表示）」 のみになっていますので、詳しい方でない限り 「シャンパンの芳醇なアロマ、高貴なアロマ、シャンパンガナッシュ」 と記載があれば、泡物だと勘違いしてしまうのでは？？ 販売員さんでさえ 「長い間、泡物シャンパーニュ入りと勘違いしていました！」 とのこと。何だか、納得いくような、そうでもないようなお話でした。
🥂ヴァレンタインの季節ですね。
シャンパーニュのイメージで販売されている、英国のプレスタの、
ピンク・シャンパントリュフ に 「泡物の シャンパーニュは ０％」 だったというお話です。
もちろん英国では、泡のシャンパーニュが入ってるトリュフも販売されていますよ〜
2022年２月追記
平行輸入で、今年初めて販売されているプレスタは、
「マール・ド・シャンパーニュ /ブランデー入り」 のご説明になっています。
また英国では添加が許可されている 「ソルビン酸 Sorbic acid」 は添加されず輸入されています。
PRESTAT （プレスタ） の ピンク・シャンパントリュフ。
１５年以上前から、日本でも販売されていたのですね...。🍫
２年前、シャルボネルエウォーカーの ピンク・シャンパントリュフ には、シャンパーニュではなく、
Marc de Cahmpagny マール・ドゥ・シャンパーニュ という、ブランデーの一種が入っている というブログを書いていたのですが、
販売店の方も、
🥂 「シャンパンが入っています！」 と言われる、プレスタは...？
🌹鈴商輸入のシャルボネルは 「ブランデー （マールのこと）」 の表記です。
「この、強烈なイチゴ香料のトリュフに、シャンパーニュを入れる必要があるのだろうか... と思ったのが始まりでした！」
ということで、さっそく、プレスタの ピンク・シャンパントリュフ を検索してみたのですが、
やはり、シャンパーニュではなく、マールが ３％入っている お品でした。
マール （搾り滓・カスの意） は、シャンパーニュの葡萄の搾り滓を使って造る、ブランデーです。
しかしながら、
今回の PRESTAT プレスタ のシャンパントリュフも、多くの方が、
🥂「泡ものシャンパーニュが入って美味しい！」 というご紹介 （勿論マール入りをご承知の方も多い） 
マール・ド・シャンパーニュは、まだまだ知名度が低いので、仕方ないのかな...
とは言え、パッケージには、ハッキリと書かれているんです❣️
PINK
《MARC de CAHMPAGNE》 ３％入り
モエ＆シャンドンなどがあるエペルネの
葡萄の搾り滓で作られるマールを使用
下の画像は、プレスタ販売店のコメントです。
🥂 「シャンパンの芳醇なアロマと、微かに感じる繊細なストロベリーの香りが織りなす一体感は絶品です。プレスタの代名詞とも言える最高傑作」。
プレスタ販売店のコメント
画像はお借りしております
また残念ながら、百貨店のコメントも、
「シャンパンの高貴なアロマ を包み込むガナッシュと、エレガントな淡いピンクのチョコレートコーティングは、プレスタの代名詞的な人気トリュフ...」
なんだか、失恋しちゃいそうですよ〜 💔
＊原材料名は 「洋酒」
「シャンパンガナッシュ」
ということで、英国のサイトは？
やはり、
🇬🇧英国のPRESTAT （プレスタ） のサイトでも、ピンク・シャンパントリュフとして販売されているのですが、
商品説明の、Ingredients （原材料・成分）には、
Marc de Cahmpagny ３％ （マール・ ドゥ ・シャンパーニュ） の表示がありますので、
It's no problem at all. 問題ナッシングですね！
🇬🇧英国のPRESTAT £２１.３０
2022年は £１９.８０ になっています。
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🍷英国のプレスタ
マールドゥシャンパーニュ ３％ 表示 ↓
ソルビン酸 Sorbic acid ↓
🍫プレスタ （パインズカンパニー） のサイト
「シャンパンの芳醇なアロマと微かに感じる繊細なストロベリーの香りが織りなす一体感は絶妙です」
🥂「メルシエのシャンパーニュ」 入りのお品はこちら↓
🇬🇧 HOTEL Chocolat ホテルショコラ
「本物のシャンパンを使った トリュフは 実は意外に少ないのです。
本物のシャンパンをふんだんに使った贅沢な大人のチョコレートです」
🥂 メルシエのシャンパーニュとは？
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🇧🇪 トイスチャーのシャンパントリュフ（日本語）
🥂シャンパントリュフは 「１９４７年にアドルフ・トイスチャーにより初めて作られました。ドンペリを使用したトリュフもあります」。
