【お知らせ】★本日締め切り！真っ白モチモチの新米予約！！

今日の関東地方は、久しぶりの残暑で、
すご～く暑くなりそうですが、
いかがお過ごしざんしょっ...。（笑）
　
なんちゃってぇ～・・ f(^_^;
　
　　
●すご～く美味しい！加藤農園の新米コシヒカリ！！
本日(20日)の23:59で、販売予約締め切りです。。
　
できましたよ～ん...。（笑）
　
待ちに待った新米！！
　
早速、昨日食べて見ました。。
　
ん～っ、やっぱり新米は、一味も二味も一万味もおいすぃ～！！
　
・・・一万味って、どんだけぇ～～～...。（笑）
　
今日はおじさん、朝から超～テンションが高いどぇ～すっ！ f(^_^;
　
　
さてっ、冗談は上段に置いといて・・
　
いよいよ本日(20日)が、加藤農園の新米コシヒカリ産地直送販売
のご予約受付最終日となってしまいました！！
　
あと数百キロですが、わずかに販売枠が残っております。。
　
なにせ残り数百キロですので、受付は先着順とさせて頂きます。
何卒よろしくお願い致します。m(_ _)m
　
　
真っ白に光輝きモチモチした、すご～く美味しい新米を
みなさんも食べて見ませんか？
　
今すぐ送って欲しいと言う方には、もちろん直ぐに
対応いたします！
　
　
ぜひ１度、加藤農園の新米コシヒカリを食べて見て下さい。。
　
必ず、美味い！と言わせて見せます！！
　
詳しくは、こちらのページをご覧下さいませ。f(^_^;
⇒本日締め切り！真っ白モチモチの新米予約！！
　
　
本日でご予約締め切りですよ～ん...。（笑）

●秋の美味しさを満喫！さんまの炊き込みご飯？

ここ数日で、すっかり涼しくなってしまいましたねぇ～・・
おじさんの大好きなビールの季節もそろそろ終わりです...。（涙）
　
でもこれからは、温か～い飲みものが美味しい季節です！
アルコールが入ってるやつのねっ...。（笑）
　
それでは早速、今日の超速レシピです！
　
●さんまの炊き込みご飯

さんまは、焼いてから炊くので香ばしさがご飯に移り、
秋の美味しさを一層満喫できます！
　　
☆材料（2人分）
　　
・さんま・・・1尾
・米 ・・・1カップ
・塩 ・・・小さじ1/2

　｜だし汁・・・1カップ
Ａ｜醤油　・・・大さじ1/2
　｜酒 　 ・・・大さじ1
　　
☆作り方

1.米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気を切っておきます。
　　
2.さんまは長さを半分に切り全体に塩をふり、よく熱した焼き網か
　ガスコンロ等で、こんがり焼き目がつくまで両面焼きます。
　
3.炊飯器に(1.)の米とＡを入れてひと混ぜし、
　(2.)のさんまをのせて炊きます。
　
4.ご飯が炊けたらさんまの頭と骨を除き、身をほぐし木べらで
　全体をざっくり混ぜれば完成です。

さんまの炊き込みご飯は、
さんまないうちに食べてねぇ～...。（笑）
　
なんちゃってっ！！ f(^_^;
　

★週末専業主夫おじさんのぉ～、ワンポイントアドバ～イス（笑）

改めまして、こんにちは！
家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
　
さて今回は、新鮮な魚を選ぶポイントです！
　
●まずは外観をチェ～ック！！

体に張りのあるものは新鮮です。死後硬直のため身がしまり、
ピンとしているからなんです。

それぞれの魚が持つ本来の色が鮮やかで、
光沢のあるものは新鮮です。

目が黒く、澄んでいるものは新鮮です。

ウロコがきれいについているものは新鮮です。


逆に体に張りがなく、本来の色がくすんでいたり、
目が赤くなっていたり白く濁っているもの、
腹が痩せていたり内蔵が出かかったようなものは、
鮮度が落ちています。

外観を見ながら、手で触れて見ましょう！
　
特に、腹を触ってみて柔らかくぶよぶよするような感じでしたら
鮮度が落ちていると言えます。


●それでも判断がつかない時は、エラをチェ～ック！！

ふつう店頭の魚を指で触れるくらいならあるかもしれませんが、
実際に手に持ってみるという事は、あまりしないと思います。
　
もし、全体を見ても判断がつかない場合には、
魚を手に持ってみて、エラを見てみましょう。
　
エラぶたを少し起こし、エラの色が赤く鮮やかであれば新鮮です。

魚はエラから鮮度が落ちていくので色がくすんで変色してきたら、
鮮度が落ちてきている証拠なんですよ～ん...。（笑）
　
確実に鮮度を見分けるチェックポイントは、
目の色とエラの色なんです！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく


★週末専業主夫おじさんのぉ～、出張アドバ～イスっ...。（笑）

みなさぁ～ん！！
　
部屋や倉庫の片付け、換気扇や浴槽の掃除などで、
すご～くお困りではありませんかぁ～・・
　
そんな時は、週末専業主夫おじさんをよんでください！(^o^)ゞ
　
部屋や倉庫の片付け、換気扇や浴槽の掃除など、など、
週末専業主夫おじさんが、すご～く分りやすく、
アドバイスしますよ～ん...。（笑）
　
アドバイスじゃなくて、実際に片付けや掃除をやって欲しいと
言う方にも、もちろんお答えいたします！！
　
パスポートのいらないとこでしたら、どこえでも出張しますので、
もしよかったら週末専業主夫おじさんを、よんでくださいねぇ～。
　
出張アドバイスに興味を持たれました方は、
どうぞこちらのページをご覧下さいませ。f(^_^;
⇒片付けや掃除の悩みを一気に解決します！
　
　
それから、各種会社・法人・団体様！！
　
現在、出前セミナー、出前講座・講演などもお受けしております。
　
片付け・整理整頓・掃除・家事全般や、特にこれからの季節は、
大掃除に関するセミナー・講座・講演が人気ですねぇ～。。
　
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。m(_ _)m
⇒ k-kaminaga@kitchen-seiton.com
　

★編集後記

先週の土曜日は、小学校の運動会でした。。
　
でも、お父さんは仕事で行けませんでした～。（~ヘ~;)
　
女房が撮ったビデオを見ました。
　
まりにもビデオ撮りの腕が良すぎて、子供達を探すのに、
すご～く苦労しましたっ...。（滝汗）
　
それでは、また。。　

★これはいけるぞぉ～！超～簡単おつまみ？

また、また～っ、１週間鰤の更新になってしまいました。。
　
・・・俺は、魚かっ...。（笑）
　
どうもセミませぇ～ん。
　
・・・俺はセミじゃなぁ～いっ...。（汗）
　
最近、めっきりセミの鳴き声も静かになってきました。
もうすっかり秋なんですねぇ～・・
　
おじさんは、一人たそがれてま～す。。
　
それでは早速、今日の超速レシピです！
　
●油揚げチーズはさみ焼き

チーズと青じそは、相性がすご～くいいんですよ～ん...。（笑）
　
油揚げはカリッと食感よく仕上げましょ～う。すご～く簡単に
作れるので、お酒のおつまみとしても大活躍です！
　
☆材料（2人分）
　　
・油揚げ 　　　・・・2枚
・スライスチーズ・・・2枚
・青じそ 　　　・・・4枚
・醤油　　 　　・・・適量
・七味唐辛子 　・・・適量

☆作り方

1.油揚げは横半分に切り、切り口から開いて袋状にします。
　　
2.スライスチーズは半分に切り、青じそは軸を切ります。
　
3.(1.)の油揚げに(2.)をはさみ入れ、オーブントースターで
油揚げがカリッとなるまで焼きます。
　
4.食べやすい大きさに切り、醤油、七味唐辛子をかければ
完成です。

　
油揚げってぇ～・・
　
修学旅行でよくやるやつだよねぇ～・・
　
それは、枕なげ、だろぉ～！！（~ヘ~;)
　

★週末専業主夫おじさんのぉ～、ワンポイントアドバ～イス（笑）

改めまして、こんにちは！
　
家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
　
さて今回は、夏バテを解消してくれる食材特集です！
　
●疲労回復に有効な栄養素

今年はすご～く猛暑だったので、そろそろ夏の疲れも出て
来たのではないでしょうか？
　
そこで、疲労回復に有効な栄養素をご紹介しましょう！
　
疲労回復に非常に有効な栄養素は、ビタミンＢ１、クエン酸、
糖分そのものだそうです。
　
様々な栄養素をバランス良く摂取することが最も大切な事ですが、
肉体的な疲労にはこうした成分を含んだ食品を摂取する事が
ポイントだそうですよ～ん...。（笑）
　
ビタミンＢ１ ・・・黒豆、豚肉など
クエン酸　 　・・・梅干し、柑橘（かんきつ）類
糖質（糖分） ・・・飴玉、チョコレートなど　
　
肉体的な疲労の原因となる物質の代表は乳酸です。
　
摂取した食品中のブドウ糖は酸素を利用して、体内で水、
二酸化炭素、エネルギーとなります。
　
ところが、激しい運動や糖質の摂取が不十分な状況では、
酸素が不十分となり、エネルギー化の効率が低下するだけでなく、
疲労の原因物質の１つである乳酸が生成されてしまうんです。

このため、疲労回復の基本となるのは、糖質からのエネルギー
摂取なんですね。
　
生成された乳酸は自然に分解されますが、ビタミンＢ１や
クエン酸は乳酸が分解されるのを助ける作用があります。

具体的な例として、ビタミンＢ１を多く含む豚肉の調理法を
１つご紹介しましょう。。
　
ビタミンＢ１は、水に溶けやすく熱に弱いという特徴がある反面、
食中毒を予防するためにも、豚肉そのものもしっかりと加熱しな
くてはなりません。
　
この点を補う方法としては、電子レンジを活用するのが、
ポイントなんですね。
　
調理する下ごしらえとして、塩、調理酒を少々かけラップをして
から電子レンジで加熱するこ事で、調理時間を短縮し、
結果としてビタミンＢ１を保った状態で食べる事ができるんです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく


★週末専業主夫おじさんのぉ～、一押しダイエットふぉ～っ（笑）

気分を新たにダイエットをしようと思っても、
よくある情報販売系のダイエットマニュアルって、
やっぱり高いし、本当に効果があるのかとか、
きちんと相談にのってくれるのかとか気になりますよね。

甘い言葉とか気になることばかり書いてあるから、
やっぱり嘘なんじゃないかとか、騙されるんじゃないかとか、
横目で見ながらもどうしても疑っちゃいますよねぇ～・・

ここからは、私の知り合いの話です。。
↓　　↓
でもやっぱり気になるからメールだけならタダだしと思って、
色々なＨＰから問い合わせてみたんですが、
「ＨＰの通りなのでお答えできません」とか、
いつまで経っても返事か返ってこなかったり。

何人かの方は答えてくださったのですが、
どうも事務的というか買わせようとしている感じが強かったり。

でも・・
　
「何？この人？」って思ったのが南優子さんでした！

単に優しいだけのメールってすぐに分かるじゃないですか。

でも芯のある強さっていうか、この人はダイエットのことを
本当に分かってるって思ったんです。

相談したことに全部答えてくれて最後には、
「購入はしないでも良いからいつでもメールをくださいね」

と・・・

さっとしか見ていなかった南優子式ダイエットのＨＰを、
お気に入りから引っ張り出して即購入しちゃいました。

今食べないダイエットとか無理なダイエットをしているのなら、
ＨＰだけでも読んでみる価値ありますよ～。
　
南優子さんのＨＰです。↓
もしよかったら読んで見てください根～...。（笑） 　

　
★編集後記

今月は、超～ハチミツ・・
　
ん、ん～っ？？？
　
超～過密でしたぁ～...。（笑）
　
の合間をぬって、なんとかメルマガを書いてま～酢。。
　
今月は、何卒ご勘弁のほどよろしくお願い致します。m(_ _)m
　
また明日から、上手い地ビールを探す旅に出かけま～す...。（笑）
　
それでは、また。。

■絶対やせる成功法則とは？

気分を新たにダイエットをしようと思っても、 よくある情報販売系のダイエットマニュアルって、 やっぱり高いし、本当に効果があるのかとか、 きちんと相談にのってくれるのかとか気になりますよね。 甘い言葉とか気になることばかり書いてあるから、 やっぱり嘘なんじゃないかとか、騙されるんじゃないかとか、 横目で見ながらもどうしても疑っちゃいますよねぇ～・・ ここからは、私の知り合いの話です。。 ↓　　↓　 でもやっぱり気になるからメールだけならタダだしと思って、 色々なＨＰから問い合わせてみたんですが、 「ＨＰの通りなのでお答えできません」とか、 いつまで経っても返事か返ってこなかったり。 何人かの方は答えてくださったのですが、 どうも事務的というか買わせようとしている感じが強かったり。 でも・・ 「何？この人？」って思ったのが南優子さんでした！ 単に優しいだけのメールってすぐに分かるじゃないですか。 でも芯のある強さっていうか、この人はダイエットのことを 本当に分かってるって思ったんです。 相談したことに全部答えてくれて最後には、 「購入はしないでも良いからいつでもメールをくださいね」 と・・・ さっとしか見ていなかった南優子式ダイエットのＨＰを、 お気に入りから引っ張り出して即購入しちゃいました。 今食べないダイエットとか無理なダイエットをしているのなら、 ＨＰだけでも読んでみる価値ありますよ～。 ↓　　↓ 南優子さんのＨＰです。

★舞茸と牛肉をおろしポン酢でさっぱりと？

昨日と一昨日は、台風一過ですごぉ～く暑く、
ついつい冷た～いビールで体を冷やしてしまいました...。（笑）
　
・・・またかよ、オッサン！！（~ヘ~;)
　
それでは早速、今日の超速レシピです！
　
●舞茸と牛肉の焼きしゃぶ

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をサッとソテーして、
おろしポン酢でさっぱりといただきましょう！
　
☆材料（2人分）
　　
・牛しゃぶ用肉・・・200g
・舞茸 　　 ・・・1パック
・だいこん ・・・150g
・万能ネギ ・・・2本
・塩 ・・・少々
・こしょう ・・・少々
・サラダ油 ・・・大さじ1
　　
　｜ゆず・・・大さじ1-1/2(果汁)
Ａ｜酢 ・・・大さじ1
　｜醤油・・・大さじ1

☆作り方

1.舞茸は小房に分け、万能ネギは3cmの斜め切りにします。
　　
2.だいこんは、すりおろしてザルにあげ水気を切ります。
　
3.Ａをよく混ぜ合わせてポン酢醤油を作ります。
　
4.フライパンに半量の油を熱し、(1.)のまいたけをさっと焼いて
　 皿に盛りつけます。
　
5.残りの油を加え、両面に塩、こしょうをした牛肉をさっと焼き、
　(4.)の皿に盛り付けます。
　
6.(5.)に大根おろし、万能ネギをのせ、ポン酢醤油をかければ
　完成です。
　
　
今日の舞茸料理っ・・
　
まいったけぇ～っ。どんだけぇ～、みたいなかんじでっ...。（笑）
　
なんちゃってっ・・ f(^_^;
　
　
★週末専業主夫おじさんのぉ～、ワンポイントアドバ～イス（笑）

改めまして、こんにちは！
　
家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
　
さて今回は、すご～く体にいい、秋の果物についてです！
　
●梨は水分補給や夏バテの疲労回復に

梨には日本梨（二十世紀、長十郎、幸水、豊水、新高など）と、
西洋梨（ラ・フランス、バートレットなど）があります。
　
普通、梨と呼ばれているのは日本梨のことです。

日本梨は、全国各地で生産されていますが、主な産地は
千葉、茨城、鳥取などがあります。

梨の主成分は水分で、約90％を占めます。
　
たっぷり含んだ果汁に、リンゴ酸とクエン酸の爽やか酸味もあり、
水分補給や夏バテの疲労回復に効果があるそうです。

●柿はビタミンＡ・Ｃか豊富

柿は、秋を代表する味覚の一つですね。柿には、甘柿と渋柿が
あり、甘柿はそのままで食べたり、和え物にしたりします。
　
渋柿はそのままでは食べられないので、干し柿にしたり、
渋抜きしてから生で食べたりします。
　
主な産地は岐阜、静岡、奈良などがあります。

柿の果肉の色は、カロチノイド色素でビタミンＡ、また、
ビタミンＣの供給源としても最適で、甘がきで100g中70mgも
含んでいます。
　
柿１個が約200gなので、140mgものビタミンＣの確保が
できるわけですね。

●ミカンはビタミンＣがたっぷり

ミカンとは、普通温州みかんの事を指します。
　
温州とは中国の地名で、江戸時代温州から持ち帰ったことから
この名が付いたといわれています。

ミカンの特徴はビタミンＣが豊富な事で、ビタミンＣは、
抗酸化作用があるほか、体の免疫機能を高める働きがあります。
　
風邪やインフレンザをミカンで予防しましょう。

また、ミカンの皮は生果よりも高い薬効があります。
天日干しにして湯船に入れて、血行を良くしましょう。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく

★栃木の新米コシヒカリを１度食べてみませんかぁ～...。（笑）

あと数週間もすると、いよいよ新米が食べられますねぇ～・・
　
やっぱり日本人ならご飯！！
　
それも、すご～く美味しいご飯を食べたいですよねぇ～。
　
新米は、ほんと美味しいですよねぇ～・・
　
でも、せっかくの新米も、お米の磨ぎ方や水の量、ご飯の炊き方
などをまちがうと、すご～く不味いご飯になってしまいますので、
十分きを付けて下さいねぇ～。f(^_^;
　
と言う事で・・
　
ワザとらしい話の流れですが...。（笑）
　
みなさ～ん！！
　
栃木の新米コシヒカリを１度食べてみませんか？
　
　
　
ぬぁにぃ～～～！！
　
　
　
栃木の新米コシヒカリって、そんなに美味いのかっ？？？
　
って、思う方もたくさんいらっしゃるかと思います。
　
　
　
は～いっ！
　
　
　
採れる場所によっては、超～美味いです！！
　
私の家のコシヒカリは、今市日光ですけどねぇ～...。（笑）
　
　
たぶん（自己評価ですが）、栃木県内では１番美味しいのでは
ないかと自信をもっているのですがっ・・
　
って言うと、みなさんもうお分かりですよねぇ～・・

ワザとらしい展開です...。（汗）
　
　
私の女房の実家の加藤農園のコシヒカリです。。
　
１度食べて見て、あまり美味しくなかったら、文句を言って
頂いてかまいませんよ～っ。
　
はっきり言って、みなさんをうならせる自信があります！
　
それは、毎年自分が食べて、うなっているからです...。（笑）
　
加藤農園の新米コシヒカリに興味を持たれた方は、
こちらのページを見てくださいね。↓
産地直送新米コシヒカリなら加藤農園。
　
　
どうぞ、よろしくで～す！v(^^)v
　
　
★編集後記

超～過密スケジュールの合間をぬって、なんとかメルマガを
書いていま～酢...。（笑）
　
今月は、出張あと１０回です。それも日本全国・・
　
ん～っ・・
なんとも嬉しい悲鳴ですよねぇ～！！
　
ほんとありがとうございます。m(_ _)m
　
来月は、今のところ出張予定が、まだ３件しか入って
いませんので、もしよかったら呼んでくださいねぇ～。。
　
一応営業しておきま～す...。（笑）