office k代表/干し野菜研究家澤井香予です
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突然ですが。。。
みなさん
夢ってありますか
世の中、こんな時になんだかお花畑野郎ですね
昨日、zoomを使ってジュンコフラサークルがありました
ジュンコフラサークルHP→☆
順子先生ってこんな人〜横浜人図鑑〜→☆
2019年の締めもフラ→☆
2020年初踊り→☆
3月から自粛になり、、、、
ずーーっと、フラをしていなかった私
順子先生は、フラ動画を撮って送ってくださっていたのですが
私はあまりやっていませんでした
そして、昨日
はじめてのzoomフラレッスン
たーのーしーーーいー
先生が「ぜひ、髪飾りを」と事前におっしゃってくださっていて
」と事前におっしゃってくださっていてよしっ！と気合いが入り
一番大きいやつチョイス🤣
そして、zoomフラレッスン中
キラキラ見えた
いや〜
楽しかった
楽しかったジュンコフラサークルのみんなで踊ると
キラキラ〜って空から何か降ってくる感覚に
って空から何か降ってくる感覚に
なんだかふっと。。。。。
これが、希望ってやつかなって
キラキラを感じたあとは、夢がどんどん明確になって
なんだか、叶いそうな良い気分
新型コロナウィルスの影響
必死で頑張ってくださっている人たちがいるなか
ほんと、お花畑野郎だなぁと思うのですが
夢が止まらなくなってきました
ハッピーヤサイ☆プロジェクト
動き出したい！！
勝手に命名
「作り手・生産者・使う人・食べる人」
みんながハッピー
ハッピーの循環が生まれる商品や仕組みを干し野菜を通してつくりたい
みんなハッピー☆ハッピーヤサイプロジェクト
・全国の余剰野菜をその場で乾燥させて→配送
集結させて魅力的な商品に。
お洒落な量り売りの店舗も構えて
余剰野菜は、畑で出る
それを活用するには、物流がうまれて、どうやら物流代が高い
現地で乾燥させれば、物流代も少なくてパッケージしなくて良ければ人手も手間もかかりにくい
今までの切り干し大根のイメージ
・干し野菜麹を商品化
これ、めちゃくちゃ美味しいし、出汁になる‼️
長年、「中華だし」や「鶏ガラスープ」の変わりになるものがないかと思っていたけど、これなら、大満足のスープの素になった‼️
・料理の呪縛をときたい‼️罪悪感を払拭したい‼️
みなさん、料理めちゃくちゃしているのに「私、できない」「ちゃんと作れてない」という方が多いなぁと感じています
ひとつでも手をかければ、立派な料理
「いい加減」は「良い加減」
毎日の食事は命をつくる
それを楽しみに捉えてもらえるお手伝いがしたい
・オートミールリゾットシリーズ
ファスティングにも使ってる干し野菜のオートミールリゾット
製造・販売、ＧＯサインが欲しい‼️
・はみだしもの達の美味しいブルース
今、動き出している「はみだしもの達シリーズ」
食品ロスを見直す何かのきっかけになれば‼️
るあなさんの工賃アップと、
星野源さんが干し野菜源に扮してるあなに現れてくれますように
・社会福祉法人グリーン
ノリにのってきているグリーンさんの商品や農作物達
より魅力的に、よりファンになってもらえるように‼️
みんなのやりがいアップと工賃アップ⤴️
ハッピーヤサイ☆プロジェクト
「作り手・生産者・使う人・食べる人」
みんながハッピー
ハッピーの循環が生まれる商品や仕組みを干し野菜を通してつくりたい
みんなハッピー☆ハッピーヤサイプロジェクト
パートナー募集中です
皆さまもぜひ、夢を語ってください
夢を聞かせてください
そして、どうか現実になりますように
久々に唇もツヤツヤにして
マスクで全くお化粧をしていなかったなぁと振り返り
着飾るって、楽しい
幸せと笑顔は食と共に
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いずみの地域ケアプラザ主催
「いこいのいずみ」 料理講師
2020年6月11日 開催予定
つぼみクッキング 毎月開催
→次回4月24日 中止となりました
→次次回5月22日 満席となりました
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オーガニックアロエベラジュースをはじめとする健康補助食品の取り扱い