こんにちは!
限界集落で夫と2人
+猫達と暮らしている
かときちです。
理不尽てんこ盛りでもうお腹いっぱい
▶︎姑編
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▶︎老々介護破綻&ごみ屋敷編
▶︎地上の楽園じゃない田舎暮らし
今日もおうちでごはん
かときち家は日々
手作りごはんを
いただいてますが、
思いがけぬ
いただきもの
があったりで
それもどう料理するか
悩ましいものとか。
急きょメニューを
考えることもしばしば。
早く言っちゃえば
イレギュラー
ってヤツです
シシ肉がやってきた![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
3日前のこと
ご近所の方から
夕刻に
かたまりの
イノシシ肉
をいただきました。
夫に渡してくれたらしい
そう、シシ肉が
やってきちまった
お返しを…と 急ぎ、
買っていたエビを持参し、
お返ししました。
何かもらったらすぐ
お返ししておかないと
ちょっと加勢
してくれんか?
などと
軽ーい言葉で夫を連行。
無料の労働力として
終日がっつり
コキ使われることが
往々としてありまして。
もう油断もスキもない。
奴らは常に狙ってるのです。
で、シシ肉。
はっきり申し上げて
/
我が夫は
キライなの
\
さぁ、どうする?
コレはもう、
アレにする
しかないでしょ。
日本の国民食のアレです
ほら、商品化されてるし
まずはシシ肉。
独特の臭みがあるので
✅生姜
✅ニンニク
✅セロリ
✅玉ねぎ
を粉砕したものと
✅クミン
✅ガラムマサラ
も加え、もみ込む。
フライパンで表面に
焼き目をつけ
グリルで焼く
先のフライパンに
✅赤ワイン
✅水
を入れて
少し煮詰める
✅玉ねぎ、
✅おろしニンニク
✅おろし生姜
を炒めて、加える
焼いたシシ肉は
圧力鍋で4分加圧
柔らかくなったら
鍋へ入れて水を足し
お好みの
カレールゥを投入
レンチンした
野菜を投入し
全体が馴染めばOK
シシ肉カレー
完成です
よく言えば
薬膳っぽい
悪く言えば
漢方クサい
のですが、
かときち夫は
おいしい
と喜んでました
要はカレー効果
ってヤツですな
田舎暮らしって
優雅とは
真逆の生活だと
身をもって体験し、
熱く語ってはいますが
私たちの田舎暮らしは
✅快適に暮らす
✅生活を守る
それぞれ両輪で考え、
日々を過ごしています。