黒豆寒天って作りませんか？(黒豆煮を使って2度楽しもう)

 こんにちは！

限界集落で夫と２人

＋猫達と暮らしている

かときちです。

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今まで数多くの闇黒日記

をUPしていますが

今回は田舎暮らしの

我が家だけの習慣？

ってお話

乾物もうまく使う

かときち家では

乾物も何種類か

ストックして

うまく使っています。

副菜だけでなく

甘味もね

今回は

✅寒天(かんてん)

✅黒豆 煮汁ごと

を使った

黒豆寒天

を作ったお話です。

素朴な味でほっこりします

市販品も色々ありますね

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黒豆煮と煮汁を寒天に

月イチくらいかな。

かときち夫の好物の

黒豆煮を作っています。

最後に煮汁だけになると

作っている甘味です。

使い切りの一品ですね。

作ってみよう♪

黒豆を煮ます

かときちは活力なべを使っています

このサイト、わかりやすいですね

【圧力鍋レシピ】水戻し不要！スピード黒豆（ゼロ活力なべ使用）

黒豆をさっと洗い

3倍量の水とともに

活力なべで加熱。

おもりは高圧用で。

10分加圧して冷ます。

きび砂糖を加えて

煮溶かし、

仕上げに醤油を少々

このまま冷まして味をなじませてね。

寒天と合わせましょ

食べごたえあるちょい固め仕上げ

寒天1本は水に浸し

柔らかくなったら

絞って小さくちぎる

このお水は分量外です

ちぎった寒天は300ccの

水と加熱して煮溶かし

黒豆の煮汁300ccを

加えて混ぜたら容器に

移して冷めるまでおく。

お好みで黒豆も一緒に入れても◎

冷めると寒天が固まります

食べる前にお好みの

大きさに切って

召し上がれ

もちろん

✅金時豆

✅白花豆

✅小豆など

ほかの豆の甘煮でも

作れますよ

良かったら

やってみてくださいね！

暮らし方は人それぞれ

✅計画的なお買い物

✅手作り

✅食材使い切り

✅作り置きおかず

これらを駆使すると

節約生活に繋がります

これらを組み合わせてしまえば

毎日の献立は問題なくできます。

年金生活者の

私たち夫婦ですが

古くても持ち家があり

水回りのリフォームも

全て終わっています。

また自宅敷地内には

家庭菜園や果樹も

あるので

生活を守りながら

暮らせています。

今はお野菜が高いから、

少しずつでも育てていて

良かったと思います。

価値観は人それぞれ。

私たち夫婦の価値観が

合っていることが

いちばん大切なのだと

感じています。