辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。 -2ページ目
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辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。

だけじゃな～い、中本～♪ 　　　　　　　　 　　
蒙古タンメン中本やコラボ品にハマる日々。

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コラボ#0052 セブン北極スープ 26年3/29（日） 北極Oh！-Den!!（仮）

今日の関東は、暑からず寒からず
い〜い天気〜♪
何をするにもこんな日は
ありがた〜い♪
心地よく色々と
用事が片付きました〜（嬉♪）
 
年度末は忙しい…（ですよね😅）
やらなくてはならぬ事が山ほど…
出てもすぐに帰ってこなければならず
遠出は出来ず、外出もままならない…
休みの日も持ち帰りあったり…
 
そんなわけで、ここんトコ
中本ご無沙汰😭
このままでは中本欠乏症に…
 
と、いうことで手近なモノで
中本感を…
ということで、今回はこちら
北極Oh!-Den!!（仮）
 
勝手なコラボは

コラボ#0051 ケンエレ・イワコー

24年5/11（土） 中本カプセルトイ

以来

クオリティの高いミニチュアだったので
背景作ったり、撮影するのが
楽しかった〜🤗
 
調理系勝手なコラボとしては
東江MG作品
黒樺太ラーメン への
リスペクトで
作らせて頂いたアレも
美味しかった👍😋
どちらにしても約2年ぶり
 
今回の勝手なコラボは
完全創作妄想系
名称から想像つくかもですが
おでん・オン・ザ
北極ラーメンです
 
次第に暖かくなってきて
おでんの季節ももうすぐ
終了〜♪
まだ少し寒い今のうちに
と、いうことで
勝手にコラボ〜♪
 
それでは作ってみま〜す♪
〈材料〉
・北極スープ（from北極カップ麺）
・中本麺 1玉
・豚肉　10〜20g
・おでん 1パック
・片栗粉

〈調理〉
・食べる時に汚さず残し、冷凍保存した
セブン北極スープを解凍し、適当な
大きさにカットした豚肉を加え温めます
・おでんを手鍋に開けて温めます
・温まったらネタを別皿に出します
・おでん汁150mlを沸騰させて火を止め
泡立ちが無くなったら水溶き片栗粉を
回しかけ、汁をかき回し餡を作ります
＊泡立ってると片栗粉がダマになります

・ストックの中本麺を4分間茹でます
逆止弁付袋で真空冷凍してた中本麺が
完全復活！
・茹で上がった麺を湯切りして
どんぶりに移します
・スープを注ぎ、おでん、餡を盛り付け
今回は調理らしい調理はしてませんが
完成で〜す♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
掲出物はあるとしたら
こんな風〜？
着丼で〜す♪

ファースト・テイストは
おでんダシ餡が
イイ感じ〜👍
もちろん（セブン）北極スープも
それでは、
いただきま〜す♪
まずは
大根〜♪
チクワ〜♪
コンニャク〜♪
ごぼう巻き〜♪
昆布〜♪
🌶️🔥😋辛旨スープなので
おでんの友・からしは
無用〜♪
大根とご一緒に〜♪
さつま揚げ〜♪
味がシミシミの
ゆで玉子〜♪
もちろん
北極ラーメン〜♪
餡が次第にスープに溶け込み
おダシが効いたスープも
美味〜♪
勝手なコラボ
北極Oh!-Den!!（仮）
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
 
今回の
ネタバラシ〜♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

こういうラーメンなら
市川店で戴きたい…
という事で、撮影セットは
市川店風〜♪

 

キッチン背景、カウンター天板上部は
現行状態への更新をしてないため
今回登場ナシ😅
 
とりあえずの中本カンフル剤には
なりました🤗
 
それでは、また・・・。
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中本#0550 東池袋店 26年3/18（水）曇 550杯目 冷し勝浦風トンタン麺

3日前の2026年3/19（木）に
東京は🌸開花宣言が出され
平年より5日早かったのだとか
暖かくなるかと思えば、その週末は
連日寒かった
 
今日の関東は、朝から晴れて雲なく
放射冷却なのかヒンヤリ
 
昼過ぎから少しずつ気温も和らぎ
吹く風も少しだけ暖かくなり
一日の中で春への変わり目を
感じるのでした🤗
 
2026年3月19日（木）
アメリカのアクション俳優
チャック・ノリスさんが
お亡くなりになりました（享年86歳）
 
ビデオで観た
ブルース・リー主演

のマジメver.の
（メガフォースには出られてませんが
チャック・ノリスさん風な方が主演）

デルタ・フォース

はリアタイで観たりした

大好きな俳優さんでした

御冥福をお祈り申し上げます R.I.P.🙏
 
それでは、今回はこちら
26年3/18（水）曇 550杯目 東池袋店
冷し勝浦風トンタン麺　5辛 1,070円
（限定期間;26年3/16～31平日）
太麺変更　100円
ヤダイ（野菜大盛）110円
スラ玊　100円
プチライス　130円
合計   1,510円
クーポン＝ウーロン茶
調理　上谷チーフ
麺場　八重樫さん
接客　矢ケ村嵐丸店長
 
長沢店長作品の
冷し勝浦風トンタン麺を
東池袋店で
提供中〜♪
と、いうことで
🏃お伺〜い♪
東池袋店お伺いは前回
そういえば前回の
🍅🐷トマ豚も
長沢店長作品だった
 
入店すると、この日は
矢ケ村店長〜♪
なんやかんやとお話し頂いた後、
着丼で〜す♪
東池袋店でやってみたかった
太麺変更〜♪
なので
ボリューミ〜♪
 
ファースト・テイスト は
中本らしい🌶️🔥😋辛旨に豚骨系で
サラサラスープ
まずは
☝️麺だけ〜♪
byメイクアップ評論家　IKK◯
麦を感じる太麺〜♪
それでは、
いただきま〜す♪
麺のボリュームに
大満足〜🤗
野菜大盛りにしたワリには…
あんたぁ、
　それを言っちゃぁカスハラよぉ
by 寅◯ん こと 渥◯清さん
底を念入りにすくって
ひき肉〜♪
沈んでる具材と麺を十分絡めて

何回も戴いてはいないですが

冷し勝浦風トンタン麺って
こういうんだっけ？？🤔
 
🤔ご時世なのかもだけど
全体的に具材が少ないような…
まぁ色々と価格高騰してますから
仕方ないのかもですね
 
今回のプチド〜ン♪
プチ勝浦風トンタン丼〜♪
（勝手に命名）
ネギ具材とひき肉
トンタンスープつゆだく〜♪
ほぼネギ丼〜♪
ひき肉、刻み玉ねぎも
ありま〜す♪
冷し勝浦風トンタン麺は
長沢店長ではなく
その後も本作を戴いておらず
考案者デフォは未体験（寂😅）
 
ある情報では、今年2026年は
長沢店長が新作限定を
予定してるらしいので
できれば戴きたい🤗
数量、時間縛りが無いことを祈ります🙏
単月通しで提供希望〜♪
 
東池袋店
冷し勝浦風トンタン麺
上谷チーフ　調理
八重樫さん　麺場
矢ケ村店長　接客
 
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
それでは、また・・・。
 
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中本#0549 大宮店 26年3/12（木）晴 549杯目 北極天津麺　辛3倍

今日の関東は、朝から良く晴れ
さわやか、と一瞬感じ
「さ」までアタマに浮かんだものの
やっぱ気温は
さ、さむ〜い🥶
陽射しもあり屋内や車内に居れば
穏やかに感じられるものの
🌸春の到来には
もう少し待つことになりそうだと
感じました
 
それでは、今回はこちら
26年3/12（木）晴 549杯目 大宮店
北極天津麺 10辛 辛3倍 1,100円
吉田有希店長作品
麺半（0.75玉＝1.5玉×1/2）・カタメ
（40食/日 限定期間;26年3/11～20）
スラ玊　100円
プチ麻婆丼　4辛　190円
合計 1,390円
調理　福井さん
麺場　内田副店長
接客　山内店長
 
この前週の26年3/5（木）は
吉田有希店長の独立店舗
女池店開店日でした

吉田有希店長作品の

北極天津麺を
高田馬場店
熊谷店
大宮店で
 
もつのつけ麺を
船橋店で
提供中〜♪と、いうことで
北極天津麺提供中の
大宮店を
🏃お伺〜い♪
大宮店お伺いは前回
 
入店すると
接客に
山内店長〜♪
麺場に
内田副店長〜♪
調理に
福井さ〜ん♪
そして
着丼で〜す♪
甘酢餡がタップリ〜♪
ファースト・テイスト は
甘酢餡で辛3倍の北極スープと思えぬ
まろやかさ〜♪
それでは、
いただきま〜す♪
餡をくぐり抜けた麺が
プリプリ甘旨〜♪
スクランブルエッグ風な
玉子具材、麺を北極スープ餡に絡めて
🍰🌶️🔥👍😋甘旨辛〜♪
タケノコも
食感美味〜♪
餡と絡めるのが
楽しぃ〜♪
美味しぃ〜♪
餡がからんだ
麺が✨キラキラ〜♪
箸が
止まんな〜い（嬉♪）
今回のプチ麻婆ド〜ン♪
北極天津麻婆丼〜♪
（勝手に命名）
天津具材＆餡＆北極スープがけ〜♪
それでは、
いただきま〜す♪Part2✌️
甘旨な蒙古麻婆ってのも
美味〜♪
玉子具材も一緒に戴くと更に
甘旨〜♪
天津麻婆丼（仮）もメニューに
欲し〜♪
タケノコも間違いない
美味しさ〜♪
北極天津麺を前に戴いたのは
ビックリ〜😳
読み返すと仕上がりに込められた
吉田有希店長の作品への
愛情というか想いとかが
伝わってくる様な気がします🤗
 
店長やMG、師範店長の方々が
実力をつけ、独立開店されるのは
蒙古タンメン中本の
商圏拡大・発展であり
とてもめでたい事であると思う反面
調理が美味しかったり
限定考案上手な方々が
遠くへ行かれてしまうのは寂しいと
改めて感じてしまうのでした
女池店で戴いた
うんまい正油の掲出物が（驚！）
山内店長に聞くと
3/11（水）から直営店は販売開始
してるんだとか
（独立店は店舗判断）
美味しかったので、また
戴きたいと思いました
 
大宮店
北極天津麺
吉田有希店長作品
福井さん　調理
内田副店長　麺場
山内店長　接客
 
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
 
退店時
女池店でテーブルを
ご一緒させて頂いた
@onifukucho19 さんの入店と
バッタリ〜（嬉♪）
お声がけ頂き
ありがとうございました♪
今後とも宜しくお願い申し上げます🙏
 
それでは、また・・・。
 
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中本#0548 女池店 26年3/5（木）晴547杯目 開店日 うんまい正油　初食

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12,650円
 

  リアタイの今日は26年3/10（火）雪/晴

今日の関東は朝方、みぞれ混じりの
大粒の雪が降っていて、
今日はもう外出出来ないか…😵
と諦めかけところ、一転
昼前から明るくなり
冷たい空気と暖かな陽射しという
不思議な天気となりました
 
まぁ、外出するには降ってるよりは
アリガタイので良しとしましょう👍
 
2026年3月8日（日）
⚾WBC2026
ワールド・ベースボール・クラシック
にて
侍JAPANこと
🇯🇵日本チームが１次ラウンドの
プールＣを1位通過〜♪
準々決勝へ進出を確定させました
 
本日も
🇯🇵日９-０チェコ🇨🇿で
勝利〜♪
全勝でマイアミに向かうことに
なりました
 
ライバルと言っても差し支えないのが
全員メジャーリーグ選手の🇺🇸米チーム
 
🇺🇸米チームは今回は（も？）
実力選手揃いでタイトルを獲りに
きてるので少々心配ですが、是非
🎌🏆連覇して欲しいで〜す♪
 
それでは、今回はこちら
26年3/5（木）晴 548杯目 女池店開店日
うんまい正油　0辛　910円
倉井GM作品
麺半（0.5玉＝1玉×1/2）・カタメ
スープ少
スラ玊　100円
ねぎ 100円
半蒙古丼　5辛　670円　ライス少
合計 1,780円
本社応援　白根誠社長
本社応援　白根隆也副社長
本社応援　白根雅也課長
本店応援　倉井GM
町田応援　吉田亮太師範店長
女池店　　吉田有希オーナー店長
女池店　　バイトさんたち
 
吉田有希店長の暖簾分け店
蒙古タンメン中本 女池が
オープ〜ン♪
と、いうことで
🏃お伺〜い♪
吉田有希店長勤務の
独立前最終店舗である
横浜店では
吉田有希店長作品
冷たい北極ラーメンを
 
吉田亮太師範店長（現町田店）
の調理で戴き、帰りには、大好きな
😎😎あぶない刑事 
ロケ地を地訪問しました🤗
＊詳細は上記頁にて
 
そんな流れで作ったTikTokショートが
冷たい北極なので作ってしまった

もっとあぶない刑事OP風ショート 

と美味しさに影響されまくり

 
吉田有希店長がおられた時
戴いたのは
町田店（旧店舗）での
吉田有希店長は
新作連発でした🤗
 
女池店へは当初
蒙古タンメン中本の道主催
づけとご さんが企画された
バスツアー参加のつもりでしたが
出発時刻6:00新宿合流が困難で
今回も夜行バスで向かいました
 
2026年3月5日（木）
00:25 新宿バスタ発　長岡・新潟行き乗車
05:43 新潟駅着　新潟は雨…
06:28 新潟交通　女池線S51乗車
06:45 女池神明バス停着
06:50 店舗着
開店日を祝福するかのように
雨はあがって
🌞快晴〜♪
今回も09:00までの敷地立ち入りや
近くでの行列禁止令が出てるため
一旦、近くのマクドで待機
 
08:30 マクド退店
08:45 遠見で店舗を確認
　複数人並び始めており、このまま
　列として成立してしまいそうなので
　止むなく接続
　ワタシは5番目位になり、
　ファーストロット確定
 
10:00 頃　告知TikTokショート送信
       　         YouTubeショート送信
10:29
社長降臨〜♪
吉田亮太師範店長
倉井GM
到着〜♪
ワ:GMがお見えになるとは…
倉:そりゃぁ吉田有希店長だからね〜
ワ:あっ、なるほど〜♪
旧町田店の絆と理解
 
11:12 朝礼
〈朝礼〉

ハイっ！蒙古☝️
バイトさんたちは練習時間が取れず
今回の朝礼は不参加となりました
 
入店に際して常連の
@aokikunmoukoさん
@souichironakagawaさん
@onifukucho19さん
根津さん
@tohru.moukoさん
からお誘いを受け6人テーブルに
同席〜♪（嬉♪）
 
11:20入店開始〜♪
そして
倉井GM考案で
中本他店舗では提供されていない
（女池先行提供？）
うんまい正油の
着丼で〜す♪
当初は
北極インドラーメンを
注文の軸に想定しておりましたが
新潟5大ラーメンのひとつ
燕背脂の様な限定級の
うんまい正油ラーメンが
提供されてるとあっては
注文しないわけにはイカナイでしょう
 
また、あえての（？）
新宿店発祥の限定ラーメン
北極インドラーメン提供も
三条カレーへの想いも寄せられて
いるのではと思われ（妄想し）ました
 
＊新潟5大ラーメンとは、新潟県を
代表する「長岡生姜醤油」「燕背脂」
「新潟濃厚味噌」「新潟あっさり醤油」
「三条カレー」の5つのご当地ラーメン
 
時間都合で戴けませんでしたが
新潟駅ビルccolo内店舗の
燕背脂ラーメン屋の
燕三条酒麺亭潤はこんな感じです
＊看板写真です
 
ファースト・テイスト　は
魚介系のあっさり醤油スープ
うんまい👍😋
それでは
いただきま〜す♪

 

うんまいラーメン👍😋
🌶️🔥👍😋辛うまの中本
なのに今後コレが食べたくて来る人も
いるかも〜♪
煮玉子がお宝〜♪
もちろん
🍙のり巻き〜♪
うんまいスープに煮玉子
ヒタヒタ美味〜♪

 

今回トッピングはネギだけにしましたが

チャーシュー2〜3枚を乗せると

絶対超最高うんまい〜♪

 

 
ご飯物も戴きたいので
半蒙古丼〜♪（ライス少）
クタシャキ野菜＆
ライス〜♪
🍖北極肉＆ライス〜♪
蒙古麻婆＆ライス〜♪
外におられてた
誠社長
隆也副社長
吉田オーナー で
ハイっ蒙古☝️
吉田有希店長といえば
旧町田店時代お伺いした際
モツのつけ麺
大ヒット〜♪
女池でもその手腕を発揮され
益々ご発展されますようお祈り申し上げます
 
女池店
蒙古タンメン中本女池
開店　誠に〜誠に〜
おめでとうございま〜す♪
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
 
ワタシも
社長＆
副社長＆
吉田オーナーと
ハイっ蒙古っ☝️
まとめ動画
〈女池店まとめ〉

それでは、また・・・。
 
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中本#0547 本店 26年3/1（日） 547杯目 麻辣湯北極 初食

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2,950円
 

リアタイの今日は26年3/5（木）晴

今日の関東は、…じゃなかった

今日の新潟は、晴
まるで誰かの
新たな門出を祝福するかのように
明け方まで降ってた雨もあがり
☀️快晴〜♪
それでも
❄️寒〜い🥶
この時期の新潟としては冬らしいのか
否かは良くわかりませんが、関東人の
ワタシ的には☃️真冬気分

お察しの方も居られるかもですが本日は
吉田有希店長の暖簾分け店舗
蒙古タンメン中本 女池 の
開店日〜♪
この度は開店
誠に〜誠に〜
おめでとうございま〜す♪
天気予報では明後日あたりから
雪になるらしいので、本日の快晴は
突然の好天と言っても過言ではない
のではないかと思われます
その件はまた次回、ということで…
 
今回はこちら
26年3/1（日）晴 547杯目 上板橋本店
麻辣湯北極 10辛 1,150円
（期間;26年3/1〜31）
スラ玊　100円
プチライス　130円
合計　1,380円
クーポン＝ウーロン茶
調理　倉井GM
麺場　浅沼主任
接客　木村副店長＆垣内さん
🏠実家（ホーム）で
新作限定
麻辣湯北極を
提供開始〜♪
と、いうことで
🏃緊急帰省〜♪
上板橋本店は前回
5〜6人の列に接続して先頭に到着♪
出てこられた
垣内さんにご挨拶〜♪
ご対応戴いた際、本作について
尋ねても考案者不明…
まぁ、会社が考案したという
ことですかね〜♪
 
入店して調理場の
倉井GMにご挨拶〜♪
そして
着丼で〜す♪
ゆで玉子が2つ！？
まさかデフォでゆで玉子が
乗ってるとは調査不足
不覚…😅
ファースト・テイスト は
北極スープがデフォなので
🌶️🔥辛いというよりむしろ
甘くすら感じられる味噌感強めですが
スープが最初っから
🤐🌶️🔥シビ辛〜♪
既に手強（てごわ）そうな予感…
それでは、
いただきま〜す♪
一口目から🤐🌶️🔥シビ辛で
💥ピリピリ🤐ジンジン
花椒を煮詰めたと思われる
謎具材？！
つまんで戴いてみると、その時は
なんともなかったのですが、後から
🤐🌶️🔥シビ辛 UP〜♪
キクラゲが箸休め
とても激しい
🤐🌶️🔥シビ辛なので
途中リタイアする人がいないのか
心配になるほど😅
 
ワタシにはデフォで
🌶️🔥辛さと🤐🌶️🔥シビ辛の
バランスがとても合っていたので
🌶️🔥辛さ増ししなくて
良かったと胸をなで下ろしました
＊体験者個人の感想（妄想）です。
全ての方にその効果、効能、感想を
保証、強要するものではありません。
玉子は煮玉子かと思ったら
普通の
ゆで玉子〜♪
今回のプチライス〜♪
プチ麻辣湯北極茶漬け〜♪
（勝手に命名）
麻辣湯北極具材＆スープで
タプタプにしてみました♪
それでは、
いただきま〜す♪Part2✌️
予想通り、というか、どうしたって
ソレ以外の味にはならない
🤐🌶️🔥シビ辛メシ〜♪
キクラゲも
美味〜♪
🤐🌶️🔥シビ辛といえば
倉井GM作品の
北極の炎も
北極の炎にリスペクトした
久しぶりに
北極の炎を戴きたくなりました
 
上板橋本店
新作
麻辣湯北極
倉井GM 調理
浅沼主任 麺場
木村副店長＆垣内さん 接客
美味しかったです😋
粉末が喉に貼り付くことのある
🌶️唐辛子の🌶️🔥辛さと異なり
花椒の🤐🌶️🔥シビ辛系スープなので
喉元過ぎれば爽やかさすら感じられ
店から出て10分も過ぎれば
🤐🌶️🔥シビ辛が消滅（驚！）
また戴きたくなる中毒性を感じました
 
食後は久しぶりに上板橋駅の
反対側を拝見
開発が進んでるような…
進んでないような…
左の重厚な基礎の場所は
何か大きなマンションでも
出来るのかもですね〜♪
 
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
それでは、また・・・。
 
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