～2011年12月～
山形の若きラーメンブロガーわたふらいくん と行く。
題して、
「若きルーキー2人が行く。山形を喰らえ!新参者ツアー!!」
続きまして2軒目！！
やってきたのはこちら↓↓
「麺武者」
斑鳩出身の店主が営む無化調にこだわったメニューを提供する人気店。
メニューも豊富です！
さてわたふらいくんと共に何をチョイスするか話し合います
この時点で確実に傍から見たら、初対面とは誰もが思わないぐらい、
意気投合してましたね
笑
色々と誘惑はありましたが、
やはりここはデフォの「麺武者ラーメン」をチョイス！
わたふらいくんは前回「ガツンラーメン」をチョイスし、今回はそのつけ麺ver.の
「ガツンつけ麺」をチョイス！！
さすが山形の誇る「煮干系男子」
いつも置きにいってしまう自分にとってはとても勇ましく感じてしまいます＊
*着丼* 「麺武者らーめん」 \680
見るからに濃厚そう！
トッピング：チャーシュー、なると、ネギ、メンマ、海苔
まずはスープを。とろっとしていて粘度は高めです！
口に入れてまず濃厚な白湯の旨み、そのあとに魚介系（鰹強め？）が広がります*
白湯自体は鶏が強めで甘みとコクがあり、油層は厚めで熱々で頂けますね*
無化調らしい素材の旨みがじんわり伝わる味わいですね*
麺は中細ストレート麺。
今年から自家製麺になったらしく以前のモノとの違いは分かりませんが、
モチモチとした食感で粘度が高めのスープとの相性も良いですね*
ただスープが冷めにくい分、ちょいと後半伸び気味になってしまうのが気になりました！
こちらがわたふらいくんチョイスの「ガツンつけ麺・小盛」 \750
※小盛にすると味玉半分が付きます。
イメージしていた「ガツン」はちょいと違いましたが、
思いもよらぬところで更に「ガツン」ときました
笑
詳しくは「わたふらい」くん
のブログにて
このお店も1軒目に続き、非常にレベルの高さが伺えるお店でした
メニュー数も豊富なので再訪して色々と喰らって見たいですね*
さてこの後も若者ふたりの麺活は続きます
意気揚々と昼の部3軒目へ向かいます！！
*ごちそうさまでした*
～麺武者～
住所：山形県新庄市五日町字清水川1280-37
TEL：0223-22-3797