このブログは
たくさんの食器を揃えなくても
手の凝った料理が作れなくても、
魅せるルールやコツで
テーブルマジック✨をかける
方法を伝えています。
魅せるテーブル＆映えるお料理専門家
菊間 佳奈
ブログに訪問くださり、
ありがとうございます❣️
母の日はいかがでしたか？
私は娘がプレゼントにくれた
このシュールなstatueを
困惑しながら受け取り、
何とか今年の母の日を作りました。
決して女性らしくありません🤣
でも良いのです😎
この微妙なアイテムのために
考えたテーブルですから🤣
さて今日は
【選ばれる理由】
あなたの料理、その盛り付けで大丈夫？
についてシェアするね。
選ばれるお料理と言われると
最初においしさのことを
考えちゃうけれど、
実は、
選ばれるのに
大事なことはね、
おいしさの前に
見た目を 整えること！
これです！
どういうことかと言うと
これが超有名ホテルのカレー
だとしても
おいしいは
食べないとわかんないよね？！
私たち、お料理を選ぶときに
何かを判断してない？
それは、
料理の見た目
同じカレーでも
食べる前に
美味しそう！って
感じないと、
手を伸ばさないでしょう？！
👇こちらが
ボンカレーのレトルトだとしても、
きれいに盛り付けされている方を
選ばない？
選ばれる料理か
どうかを痛感したのは
ポトラックパーティーの時です。
たくさんのお料理が並ぶ中で、
美味しそう😍と
感じるお皿と
美味しさが
伝わってこないお皿😱
があるよね。
そして、
どんなお味かは関係なく
美味しそう！
と感じるお皿から
売れていく！
つまり、
選ばれる料理には
味の良し悪しの前に
見た目が
大きく影響している
ということ！
だから、
選ばれる料理には
美味しさ伝わる 盛り付けが
必要なの！
盛り付けの基本
・彩りを意識したって
・余白とお料理の ボリュームの関係
を考えても
うまくいかない時あるよね！
だからこそ、
生徒様の添削では
魅せるルールやコツを
大切にしてる！
このルールを使えば
コープのハンバーグだって
格上げされるよ😁
あなたの料理は
まだまだ伸びしろがある！
どんどん変わっていけるからね😉
私にはセンスがない💦
なんて諦めないで❣️
満足しないテーブルやお料理を
続けるなんてもったいないよぉ！
魅せるルールやコツは
一生っモノ！
テーブルから
ハッピーになろう！
ミニマリストでも叶う✨
魅せるテーブル🤩
＆
簡単料理でも😁
美味しさ伝わる盛り付け💖
ここを目指したい人は
これまでにない👀視点での
食器の選び方や
盛り付け、
コーディネートを
動画でお話しているから
是非見てみてね❣️😆
↓
・少ない食器でも
感動を生み出せる食器を知りたい❗️
→どこでどんな食器を買えばいいの？🧐
に答えています🤓
・ 自分のテーブルに使える
ランチョンマットの選び方を知りたい！
→ 選ぶポイントを伝えているよ🤓
・ 一生懸命作ったお料理を
もっと美味しく見せたい！
→３つのポイントがあるよ💖
・ コンビニスイーツで
お茶会を開きたい！
→具体的な盛り付けを
ご紹介しているよ！😆
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欲しいものが簡単に手に入らない🇲🇳駐在妻
トルコ→アメリカ→現在モンゴル海外暮らし
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私のテーブルコーディネート、キッチン
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