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家事コンシェルジュ 三崎小夜（スーパー主婦サリー）です。
整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理としてまとめ買いを推奨。
家事動線を考えて、日々楽しみながら家事をこなしましょう。
私ならではの視点で、リバウンドしにくい整理収納方法をサポートしていきます。
また、便利グッズやお勧めグッズなどのご紹介、お悩み解決を発信しています。
ひとつ前に書いたこちらの記事。
向かい合う同士が料理の温度調整ができるアイリスオーヤマの「対面操作式 卓上IHコンロ 」
向かい合う同士が、いや、テーブルに座った人みんなが操作できる対面式卓上IHクッキングヒーターのご紹介をしています。
もし購入をご検討されてらっしゃるかたは、ぜひ見て下さいね。
あと、先日投稿した、同じくアイリスオーヤマさんの家電品。
まぶしくない、美しく優しい光でお部屋を広く見せるアイリスオーヤマの「LEDシーリングライト」
お部屋のシーリングライトのご購入、または買い替えなどを検討されてらっしゃるかたは、ぜひご覧下さいね。
さて。
先日、キムパを作りました。こちら。
いつもは「おにぎらず」を作ることが多いんだけど、キムパも大好き
お肉とにんじんとほうれん草を秘伝の絶品ダレで絡めたものに、キムチと卵焼きを細くしたものを巻くだけ＾＾。
めちゃ簡単、めちゃ旨いキムパ。
ぜひ作ってみて下さいね。
その時にお味噌汁も作ったんだけど、お味噌を、できるだけ、できる限り、新鮮な状態というか、最初と同じような状態のままに保つ方法をご紹介しますね。
お味噌って、開けた時からどんどんと酸化していくそうです。ご存じでしたか？
お味噌を開けて、しばらくすると表面が少し黒ずんだりしていませんか？
または、パリパリに乾いていたり。
開けたまま保管していると、味がどんどん落ちていきます。
以前、マルコメみその社員さんだったか、お偉いさんだったか忘れましたが、そのかたがおっしゃっていた保管方法を私はもう3年ほどしています
わが家のお味噌は、長年こちらを愛用しています。これ、ほんと美味しいです。大好き
「京懐石」。
料亭のような味がするお味噌です。
わが家のお味噌の中は・・・こんな感じです。
ケースのまわりにパリパリのお味噌が付いていませんでしょ。付くのが嫌だというのもありますが、付かないように気を付けています。
これをね、このままプラスチックのふたをして保管するのではなく、このようにラップを密着させるのが良いそうです。
マルコメさんがおっしゃるには、2番目にある紙もはがすそうです。
その紙をはがして、このように密着ラップをするのがお勧めなんですって
お味噌のプラケースの壁面になぜパリパリとしたお味噌が付かないのかいうと、私はいつもこのミニヘラを使っています。
これがもう～、ほんとに便利なんです＾＾。
何度かブログにも出てきていますが、「ミニミニシリーズ」がね、私は大好きで
こちらです。
大きさがわかるように、一番右につまようじを置いています（笑）。
大きいサイズのモノより、小さいサイズのほうが断然よく使います。
特にこのミニトング。使わない日はないほど。
写真で見ると、ミニかどうかがわからないと思うので、普通のサイズで比べてみますね（笑）。持ってますよ、普通のも。
こちら。
ねっ、大きさが全然違いますでしょ。
小さいほうをほぼ毎日使っています＾＾。
このミニミニシリーズは、すぐに取れる場所に保管しています。以前もご紹介したこちら。
キュッと入っていますでしょ
キッチンに立っていて、すぐ真下のところに収納しています。
おっと、ミニミニシリーズのご紹介ではなくて、お味噌の保管方法ですね
お味噌を購入したら、2番目にある紙を取り、保管する時は密着ラップをするのがお勧めです。
ラップをするためには、お味噌を平行に減らしていくのがお勧めかな。
お玉で真ん中ばかりをすくっていくと、真ん中ばかりが減っていきますので。
そして、賞味期限は印字されていると思うのですが、開けた日を一番最初のふたのところに書いておくのがとってもお勧め
今話題のオキシクリーン活用法の雑誌に掲載していただきました！
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とても濃い内容となっておりますので、ぜひご覧下さいね。
７日目に終了した後も、記憶に残していただき、行動をしていただけると幸いです＾＾。
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