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夕陽に照らされしパンケーキ…ではなく
こう見えて朝日なんですよ。
なのになぜだか1日の終わり感溢れる写真とともに、朝ごはんレシピをどうぞ。
魚肉ソとチーズのでかパンケーキ
フライパンで一度にどーんと焼き上げるパンケーキです。
子どもちゃん大好き、魚肉ソーセージとチーズを入れて、ボリュームも満足感もアップ♪
甘くないおかず系なので、朝ごはんにもピッタリです。
ふかふかもっちり。
そのままでもしっかり味はついていますが、ケチャップともよく合うのでお好みでつけても◎
ケチャップのかけ方のセンスが壊滅的…なのでぼかしておきますね…。
【材料】20cmフライパン(直径約15cm１枚分)
⭐︎卵…1個
⭐︎豆乳…90g
⭐︎米油…5g
⭐︎塩…ふたつまみ
⭐︎コショウ…2ふり
⭐︎乾燥パセリ(あれば)…10ふり
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…3g
魚肉ソーセージ…1本(約60gのもの)
スライスチーズ…２枚
【調理時間：約20分】
作り方
①薄力粉とベーキングパウダーをホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。
魚肉ソーセージは5mm幅にスライスする。
②別のボウルに⭐︎を入れてホイッパーでよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーも入れて混ぜる。
③魚肉ソーセージ、ちぎったスライスチーズを入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
④熱したフライパンに油をうすくしき、弱火にしてから生地を流し入れる。
フタをして6分焼き、ひっくり返して再度フタをして5分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。皿にうつす。
ポイント
★豆乳は牛乳で、米油はサラダ油で代用可能です。
★スライスチーズはとろけないタイプを使用しました。とろけるタイプでもお作りいただけます。
★砂糖が入らないので、焼き色は薄めです。
夕焼け…じゃないよ。
朝日だよ。
運動会シーズンですね。
すでに終わった幼稚園・小学校も多いのではないでしょうか。
ウチの保育園の運動会はちょっと遅めの11月中旬。
まだギリ暖かいかな…いや寒いかな？と微妙なライン。
ちなみに次男にとっては初めての運動会です。
年少さん以下の運動会とか絶対かわいい要素しかないでしょ。楽しみすぎる。
一方の長男。
普段から基本的に集団行動には参加せず、自由に自分の好きなことしてるタイプ。
教育番組の体操の時間でいえば、体操に参加せずに後ろの方で別のことしてるかボケーっとしてるグループですね。
去年の運動会、本番は一応ダンスはしたものの(奇跡…！と夫婦で驚く)、普段の練習には全く参加していなかったらしい。
発表会では歌や踊りには一切参加せず、舞台袖で友達と始終ふざけ合い、
夏祭りの盆踊りは踊らずにのろのろ歩くだけの散歩状態、
参観日も先生のお話し中、床に仰向けになり足だけ動かしてルンバのようにずりずり移動。
…と普段からのびのびと自由を謳歌しています。
さあ、そんな長男は今年の運動会本番はどんな姿を見せてくれるのか？！
次男の初めての運動会はどうなるのか？！
色々と楽しみです。
いつもありがとうございます。